東京の『蕎麦出汁』　グルメ特集1件

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  蕎麦出汁で炊いた豚角煮

  • 当店名物の豚角煮。厳選した豚バラ肉を自慢のつゆに使用する秘伝のかえしで煮込みました。4時間以上かけてコトコト火を入れた豚バラ肉は、味がしっかり染み、余分な脂が抜け、旨みがぎゅっと凝縮。脂身トロリ＆赤身ホロリの極上の食感をご堪能いただけます。甘辛い味に糸唐辛子がアクセント。日本酒や焼酎のお供にぜひ。
  • 1,100円（税込）

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