滋賀の『牛たん』 グルメ特集9件
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焼肉・ホルモン 長浜酒場 情熱ホルモン
- 焼肉・ホルモン
- 滋賀
「まるで生！」な味わい。牛タン刺し税込1,089円
- 生の風味と食感を損なわない製法で作られた牛タン刺しは「まるで生！」な味わい。牛生ハム非加熱食肉製品です。他にもさくらユッケ、牛レバー刺し(加熱食肉製品)など、数量限定極みの刺しは、焼肉とは違った独特の風味と食感を楽しめ、その美味しさは格別です。
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焼肉・ホルモン 岩根中央酒場 情熱ホルモン
- 焼肉・ホルモン
- 滋賀
「まるで生！」な味わい。牛タン刺し税込1,089円
- 生の風味と食感を損なわない製法で作られた牛タン刺しは「まるで生！」な味わい。牛生ハム非加熱食肉製品です。他にもさくらユッケ、牛レバー刺し(加熱食肉製品)など、数量限定極みの刺しは、焼肉とは違った独特の風味と食感を楽しめ、その美味しさは格別です。
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牛タンと牡蠣とマグロの KAKIMASA −カキマサ− 石山駅前店
- 居酒屋
- 滋賀
【名物１】牛タン焼き！肉料理満喫♪溢れる旨みがたまらない！
- 牛タン・肉寿司・スペアリブに生ハムなどのこだわり肉料理と、牡蠣や本鮪といった海鮮料理が一緒に楽しめるのがカキマサの魅力！特にご賞味いただきたいのが「名物 牛タン極み焼き」です。鉄板で表面を超強火で焼き上げ、予熱で中まで火を入れることでしっとりレアな仕上がりに。素材の旨味際立つ「塩味」が一番人気です♪
- 各100g1,628円
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Turu no Omotenashi
- 創作料理
- 滋賀
【ディナー】とろける牛タンソテー
- Turu no Omotenashiのディナーの看板メニュー！！お箸で切れる柔らかい牛タンソテーは2日かけて仕込む手間暇をかけたこだわりの1品です。※オリジナルソースは別販売
- 1,680円（税込）
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牛タンと寿司酒場 ひとにぎり 南草津店
- 居酒屋
- 滋賀
![[名物]牛タンと野菜のしゃぶしゃぶ 1名(60g)※2名様分からの注文の写真](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/15/05/P044581505/P044581505_238.jpg)
[名物]牛タンと野菜のしゃぶしゃぶ 1名(60g)※2名様分からの注文
- オーナー自らが牛タンを仕入れ。厚切りにこだわり、断面に切れ目を入れてやわらかい食感を実現！熟成させることで旨みとやわらかさをより向上させた、当店自慢の牛タンです。しゃぶしゃぶは、あごだしを使った特製出汁でお楽しみいただけます。最初に野菜を入れ、次に牛タンをしゃぶしゃぶ。野菜を巻いてそのまま一口。
- 1,078円（税込）
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すし慶げんさん
- 和食
- 滋賀
【◆幅広い年代に人気◆】クレソンが食感と味のアクセントに。牛タンを含むしゃぶしゃぶコースもおすすめ
- すき焼きよりもさっぱりと「げんさん」のお肉を楽しみたい方におすすめなのは、しゃぶしゃぶコース。こだわりのお肉をさっとくぐらせ、お野菜などと一緒にお召し上がりください。しゃぶしゃぶコースには牛タンも付いており、一緒にクレソンを巻いて食べるのが特徴。食感と味の良いアクセントになり、相性抜群です。
- 8,000円（税込）
