大阪(和食)の『信州味噌』　グルメ特集1件

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  信州八坂のお蕎麦

  • 信州八坂より直送された蕎麦の実を、店内の石臼で自家製粉しています。　蕎麦本来の香り、旨味をどれだけ引き出せるか。　また、粗挽き粉と細かい粉を引き分け、甘皮を混ぜ込むことにより、風味豊かなそばに仕立てています。

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