愛知の『みやざき地頭鶏』 グルメ特集3件
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日南市じとっこ組合 金山店
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みやざき地頭鶏 炭火焼
- 宮崎の自然に囲まれのびのびと育ったみやざき地頭鶏。豪快な炭火で一気に焼き上げると、噛むほどに口の中に香ばしい炭の香りが広がり、地鶏本来の食感とジューシーさが楽しめます。
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宮崎地鶏もも炭火焼と辛麺 乙星 栄住吉店
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「みやざき地頭鶏」の魅力を最大限引き出す炭火焼き
- 高知の“土佐備長炭”と和歌山の”紀州備長炭”とともに日本三大備長炭に数えられている「日向炭」を使用した名物料理の炭火焼き。広々と自由に歩き回れる放し飼いで育てられた「みやざき地頭鶏」は身が締まり柔らかさの中に締まりのある肉質が特徴で、高温で豪快に炙る炭火焼きは肉の旨みを閉じ込め最大限の美味しさを引き…
