新潟の『のどぐろ』 グルメ特集20件
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いかの墨 新潟駅前店
- 居酒屋
- 新潟
新潟・佐渡沖産の高級魚のどぐろの旨味をご堪能ください。
- 白身のトロとも呼ばれる高級魚、のど黒。関東ではアカムツと呼ばれていますが、暖流の対馬海流と寒流のリマン海流がぶつかることで豊かな漁場を形成する、日本海で水揚げされたものを「のど黒」と呼んでいます。幻の高級魚とも称される「のど黒」をぜひご賞味くださいませ。
- おすすめメニュー参照
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旬魚酒菜 五郎 万代店
- 居酒屋
- 新潟
【7.8月】豪華夏宴会！のどぐろ入りお造り7点盛り・夏野菜浸し等8品+100分飲放付7000円(税込)
- 五郎大人気の宴会コースは旬の味覚が満載。接待はもちろん、歓送迎会や会社宴会もお任せください！※3名様〜/3日前の23時までの要予約※+500円(税込)で地酒も飲放 ※写真は一例です。
- 7,000円（税込）
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海鮮家 葱ぼうず
- 居酒屋
- 新潟
新潟・佐渡沖産の高級魚のどぐろの旨味をご堪能ください。
- 白身のトロとも呼ばれる高級魚、のど黒。関東ではアカムツと呼ばれていますが、暖流の対馬海流と寒流のリマン海流がぶつかることで豊かな漁場を形成する、日本海で水揚げされたものを「のど黒」と呼んでいます。幻の高級魚とも称される「のど黒」をぜひご賞味くださいませ。
- おすすめメニュー参照
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新潟料理と旬の食材 だしや
- 居酒屋
- 新潟
新潟佐渡島直送の鮮魚を使用した店主拘りの料理を。お刺身盛り合わせ（時価）やのどぐろなど贅沢食材も。
- 佐渡島から産地直送の鮮魚を使ったお刺身盛り合わせをは、その時々で旬な魚を使用しています。ネタだけでなく、美味しく見える器にもこだわっております。目で見て、舌で味わって、お楽しみください。こだわりの贅沢食材を使用した『のどぐろ塩焼き』や『和牛ステーキ』をご堪能いただけるもコースございます。
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海老の髭
- 居酒屋
- 新潟
新潟・佐渡沖産の高級魚のどぐろの旨味をご堪能ください。
- 白身のトロとも呼ばれる高級魚、のど黒。関東ではアカムツと呼ばれていますが、暖流の対馬海流と寒流のリマン海流がぶつかることで豊かな漁場を形成する、日本海で水揚げされたものを「のど黒」と呼んでいます。幻の高級魚とも称される「のど黒」をぜひご賞味くださいませ。
- おすすめメニュー参照
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たこの壺
- 和食
- 新潟
新潟・佐渡沖産の高級魚のどぐろの旨味をご堪能ください。
- 白身のトロとも呼ばれる高級魚、のど黒。関東ではアカムツと呼ばれていますが、暖流の対馬海流と寒流のリマン海流がぶつかることで豊かな漁場を形成する、日本海で水揚げされたものを「のど黒」と呼んでいます。幻の高級魚とも称される「のど黒」をぜひご賞味くださいませ。
- おすすめメニュー参照
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えびす鯛 新潟駅前店
- 和食
- 新潟
新潟・佐渡沖産の高級魚のどぐろの旨味をご堪能ください。
- 白身のトロとも呼ばれる高級魚、のど黒。関東ではアカムツと呼ばれていますが、暖流の対馬海流と寒流のリマン海流がぶつかることで豊かな漁場を形成する、日本海で水揚げされたものを「のど黒」と呼んでいます。幻の高級魚とも称される「のど黒」をぜひご賞味くださいませ。
- おすすめメニュー参照
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いかの墨 けやき通り店
- 居酒屋
- 新潟
新潟・佐渡沖産の高級魚のどぐろの旨味をご堪能ください。
- 白身のトロとも呼ばれる高級魚、のど黒。関東ではアカムツと呼ばれていますが、暖流の対馬海流と寒流のリマン海流がぶつかることで豊かな漁場を形成する、日本海で水揚げされたものを「のど黒」と呼んでいます。幻の高級魚とも称される「のど黒」をぜひご賞味くださいませ。
- おすすめメニュー参照
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旬魚旬菜 極DINING 若旦那 新潟東大通店（旧弁天通り店）
- 居酒屋
- 新潟
【東大通店イチオシ！新潟名物のどぐろ料理】のどぐろ炙り刺し、のどぐろ姿塩焼きなど！
- 脂質豊富なのどぐろはまさに魚の王様と呼ぶにふさわしい美味しさ。漁港から直送される最高鮮度の魚をご提供しております。焼き魚はもちろん、煮魚やお造りなど…様々な形でのどぐろを提供しております。ぜひお試しください。オススメは透き通った美しさと新鮮な食感が楽しい、東大通店自慢のどぐろお造りです
- 時価
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にいがた地鶏と創作鳥料理 全席個室居酒屋 鶏っく 新潟駅前店
- 居酒屋
- 新潟
のどぐろや栃尾の厚揚げなど北陸食材もございます
- 新潟名物も多数ご用意！美味しいビールや新潟地酒と一緒に味わう焼き鳥＆居酒屋メニューで宴会・飲み会！個室でご案内も可能です♪
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にいがた地鶏と創作鳥料理 全席個室居酒屋 鶏っく 新潟駅前店
- 居酒屋
- 新潟
にいがた地鶏が自慢！2名様からOKの飲み放題つきコースは、のどぐろなど豪華メニューも！食べ放題コース有
- 2名様から個室でゆったり◎120種以上の種類豊富な飲み放題が付いたコースは生ビールも含む飲み放題付き♪！脂ののった「のどぐろ」やにいがた地鶏を使用した炭火焼や、刺身など自慢の鶏メニューをお楽しみください。その他にも旬の食材を使用した料理を数々を楽しめるコースをご用意しております。【宴会】特典割あり♪
- 3500円～
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旬魚旬菜 極DINING 若旦那 長岡駅前店
- 和食
- 新潟
【イチオシ！新潟名物のどぐろ料理】のどぐろ炙り刺し、のどぐろ姿塩焼きなど！
- 脂質豊富なのどぐろはまさに魚の王様と呼ぶにふさわしい旨さ！漁港から直送される最高鮮度の魚をご提供しております。焼き魚はもちろん、煮魚やお造りなど…様々な形でのどぐろを提供しています。ぜひ一度お試しください。オススメは透き通った美しさと新鮮な食感が楽しい、自慢のどぐろお造りです※写真はイメージ
- 時価
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完全個室完備 季の庭−TOKINONIWA−新潟駅前店
- 居酒屋
- 新潟
《おすすめ》のどぐろを始め、越後の旨い海鮮を堪能!!素材から拘った逸品料理を提供します！
- 当店ではワンランク上の逸品料理も多数しております◎のどぐろの塩焼きや村上牛のステーキなど素材から拘った逸品料理もあり♪さらにお得な飲み放題付きコースはお手軽宴会からワンランク上の宴会プランまで幅広くご用意しております◎宴会・飲み会・歓送迎会に…♪
- 新潟×居酒屋×村上牛
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隠れ家個室居酒屋 季の庭−TOKINONIWA−長岡駅前店
- 居酒屋
- 新潟
《おすすめ》のどぐろを始め、越後の旨い海鮮を堪能!!素材から拘った逸品料理を提供します！
- 当店ではワンランク上の逸品料理も多数しております◎のどぐろの塩焼きや村上牛のステーキなど素材から拘った逸品料理もあり♪さらにお得な飲み放題付きコースはお手軽宴会からワンランク上の宴会プランまで幅広くご用意しております◎宴会・飲み会・歓送迎会に…♪
- 長岡×郷土料理
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旬彩旬魚と地酒 野良のまたたび
- 居酒屋
- 新潟
新潟と言えば「佐渡産のどぐろ」！じっくり炭火で焼き上げる脂の乗ったのどぐろを地酒と♪
- 新潟の食材を新潟の地酒と。お魚、お肉、お野菜、厳選食材で作るコースは地酒との相性バツグン！「贅沢野良コース6500円」/「極・野良コース8000円」は佐渡産のどぐろ炭火焼きも付いているイチオシのコースです♪旬の食材をふんだんに使用したお料理をご賞味ください。
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炉端割烹 炭なじ
- 和食
- 新潟
季節に合わせた新潟で旬の鮮魚使用のお刺身や、鰤やノドグロ等の厳選食材をご提供いたします。
- 各種コースに含まれるお刺身はお一人一皿の銘々盛でご提供いたします。粟島から仕入れる鮮魚、海鮮をお楽しみ頂けます。料理はもちろん、拘りの食器、古民家を改装した和空間も〇新潟古町エリアの隠れ家で様々なシーンのご利用を頂けます。
- 各種コース
