大分の『ラッシ』 グルメ特集1件
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Restaurant&Cafe OCEAN
- イタリアン・フレンチ
- 大分
★新メニュー★OCEAN オリジナル魚料理『SPLASH!』(スプラッシュ)
- 新鮮なお魚をすり身にして生クリームや卵白などを加えてお魚のムースにした物をパートフィローと言う生地で巻き込みオーブン焼きにしたお料理です!ソースはフュメドポワソン,ホワイトソース,アンチョビ,生クリームなどで作った濃厚で複雑な味わい。パリパリとフワフワの食感をアンチョビソースと共にお楽しみくださいま…
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