エスカーレのコース

【プロポーズプラン／チャペル貸し切り】一生に一度のプロポーズは特別に

コース品数8品

◆チャペルを15分間貸切
・22階チャペル「オールセイント チャーチ ブロックハンプトン」
・チャペル貸切時間15分（要予約）
◆乾杯用グラスシャンパン

【2・3月メニュー】
■食前のお愉しみ
■鮮魚のカルパッチョと柑橘フルーツのコンポジション
■フォワグラのソテー　大根添え
   キノコのカプチーノ仕立て
■甘エビとカリフラワーのコンソメカクテル仕立て
　ビスクのエスプーマ
■蝦夷アワビと海鮮のブルギニョン
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■桜香る黒毛和牛フィレのグリル
   アンディーブのロースト　赤ワインソース　
※フォワグラ追加　+1,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

【4・5月メニュー】
■食前のお愉しみ
■オマール海老のマリネ アスパラガスのコンソメカクテル仕立て
■仙台牛ロースの低温調理とフォアグラソテー
  コンソメスープ仕立て
■春野菜のサラダ ビネガーのバブル
■北海道産ホタテ貝のカダイフ仕立て マッシュルームデュクセルとクルトン トマトマリネ添え
■サワラのソテー タケノコとレモンコンフィソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■桜香る黒毛和牛フィレのグリル
   季節野菜添え　赤ワインソース　
※フォワグラ追加　+1,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

～ご予約から当日の流れ～
【事前】3日前までにご予約をお願いいたします。
ご希望に添えますよう、担当者とお電話やメールでお打合せさせていただきます。
【当日】
プレゼントなどございましたら事前に係へお渡しください。どのタイミングでお渡ししたら良いかなどのご希望も承ります。
大切な方とのお食事をお楽しみください。
↓
デザートを召し上がった後に男性はチャペルへ…その後女性をチャペルへご案内いたします。
おふたりだけの素敵な時間をお過ごしください。※係は外で待機しております。
↓
おふたりでお席へお戻りいただきます。※係がお席までご案内いたします。

【ランチ】-Soleilソレイユ-　

【2・3月メニュー】
■食前のお愉しみ
■マリネシュリンプと季節野菜の菜園仕立て
  ポーチドエッグとアンチュビソース
■愛媛県産真鯛のバプール
  サフランリゾットとレモンコンフィクリームソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■週替わりのメイン料理
※黒毛和牛ロース肉に変更　+1,800
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+3,500
※フォワグラ追加　+1,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

【4・5月メニュー】
■食前のお愉しみ
■ノルウェーサーモンのミーキュィ 春野菜仕立て
　 イクラ添え　ハーブドレッシング
■真鯛のソテー
　アスパラガスのクーリー　桜エビのコンフィ添え
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■週替わりのメイン料理
※黒毛和牛ロース肉に変更　+1,800
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+3,500
※フォワグラ追加　+1,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

※メニューは一例、月替わりとなります。
※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材お持ちの方は当日の食材変更はできかねますので、事前にお知らせくださいませ。

【ランチ】-Lumiereリュミエール-　

【2・3月メニュー】
■食前のお愉しみ
■マリネシュリンプと季節野菜の菜園仕立て
  ポーチドエッグとアンチュビソース
■北海道産ホタテ貝のフリット
  インカポテトと菜の花添え　白ワインソース
■愛媛県産真鯛のバプール
  サフランリゾットとレモンコンフィクリームソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル
  季節野菜とペルシャードソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

【4・5月メニュー】
■食前のお愉しみ
■ノルウェーサーモンのミーキュィ 春野菜仕立て
　 イクラ添え　ハーブドレッシング
■海老のフリット　カダイフ仕立て
　マッシュルームデュクセルとクルトン　トマトマリネ添え
■真鯛のソテー
　アスパラガスのクーリー　桜エビのコンフィ添え
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■仙台牛ロースのグリル
　淡路島産オニオンのチャコールソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

※メニュー一例、月替わりとなります。
※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材お持ちの方は当日の食材変更はできかねますので、事前にお知らせくださいませ。

【ディナー】-Eclatanteエクラタンテ-

【2・3月メニュー】
■食前のお愉しみ
■マリネシュリンプと季節野菜の菜園仕立て
  ポーチドエッグとアンチュビソース
■北海道産ホタテ貝のフリット
  インカポテトと菜の花添え　白ワインソース
■愛媛県産真鯛のバプール
  サフランリゾットとレモンコンフィクリームソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル
  季節野菜とペルシャードソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

【4・5月メニュー】
■食前のお愉しみ
■ノルウェーサーモンのミーキュィ 春野菜仕立て
　イクラ添え　ハーブドレッシング
■海老のフリット　カダイフ仕立て
　マッシュルームデュクセルとクルトン　トマトマリネ添え
■真鯛のソテー
　 アスパラガスのクーリー　桜エビのコンフィ添え
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■仙台牛ロースのグリル
　淡路島産オニオンのチャコールソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶


※メニュー一例、月替わりとなります。
※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材お持ちの方は当日の食材変更はできかねますので、事前にお知らせくださいませ。

【ディナー】-Specialスペシャル-

【2・3月メニュー】
■食前のお愉しみ
■鮮魚のカルパッチョと柑橘フルーツのコンポジション
■フォワグラのソテー　大根添え
  キノコのカプチーノ仕立て
■甘エビとカリフラワーのコンソメカクテル仕立て
  ビスクのエスプーマ
■瀬戸内産サワラのロースト
  春菊のピューレとレモンクリームソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■仔牛フィレ肉のロースト
  フレッシュトマトマリネと季節のキノコ添え
  グリーンペッパーソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

【4・5月メニュー】
■食前のお愉しみ
■オマール海老のマリネ　アスパラガスのコンソメカクテル仕立て
■北海道産ホタテ貝のカダイフ仕立て
　 マッシュルームデュクセルとクルトン　トマトマリネ添え
■仙台牛ロースの低温調理　コンソメスープ仕立て
■サワラのソテー
　タケノコとレモンコンフィソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■オーストラリア産仔羊のロースト
  春野菜添え　ナチュラルジュース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

※メニュー一例、月替わりとなります。
※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材お持ちの方は当日の食材変更はできかねますので、事前にお知らせくださいませ。

【ランチ】ＨａｐｐｙＡｎｎｉｖｅｒｓａｒｙＰｌａｎ　10000円

【特典】
●ミニケーキ　　　
約15文字のメッセージをお皿の縁にお描きいたします。ご希望のメッセー時をお申し下さいませ。

●乾杯用ドリンク付き
グラスシャンパン付
※アルコールお苦手なお客様はソフトドリンクに変更できます。

【2・3月メニュー】
■食前のお愉しみ
■マリネシュリンプと季節野菜の菜園仕立て
  ポーチドエッグとアンチュビソース
■愛媛県産真鯛のバプール
  サフランリゾットとレモンコンフィクリームソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■週替わりのメイン料理
※黒毛和牛ロース肉に変更　+1,800
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+3,500
※フォワグラ追加　+1,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

【4・5月メニュー】
■食前のお愉しみ
■ノルウェーサーモンのミーキュィ 春野菜仕立て
　イクラ添え　ハーブドレッシング
■真鯛のソテー
　アスパラガスのクーリー　桜エビのコンフィ添え
※オマール海老1/2尾追加　+1.800
■週替わりのメイン料理
※黒毛和牛ロース肉に変更　+1,800
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+3,500
※フォワグラ追加　+1,500
■シェフのお薦めデザート
■小菓子
■コーヒー又は紅茶

※メニューは一例、月替わりとなります。
※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材お持ちの方は当日の食材変更はできかねますので、事前にお知らせくださいませ。

お席のみのご予約

【ランチアニバーサリープラン】特別な日に大切な方との思い出のひとときを♪

コース品数6品

スパークリングワインで乾杯！

Today’s Appetizer
エスカーレからのお楽しみ

Colorful Appetizer
シェフからの彩り前菜

Seasonal Vegetables Soup with Soybean Milk Foam
季節野菜のポタージュ　豆乳の泡と共に

Pan-fried White Fish Served with Sea Lettuce Risotto Estragon Scented American Sauce
白身魚のソテーにアーサのリゾットを添えて エストラゴン香るアメリカンソース

Grilled “WAGYU”Beef with Seasonal Vegetables Pepper Flavored Red Wine Sauce
黒毛和牛の網焼き　季節の野菜 胡椒風味の赤ワインソース

Bread and Butter
パンとバター
Anniversary Whole Cake
アニバーサリーホールケーキ
Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶


※メニューは季節により変更となります。

■デザートはホールケーキにてご用意（メッセージプレートをお付けします）
※ホールケーキはご人数に応じたサイズをご用意致します。2名様でご利用の場合は３号ケーキのご用意となります

■オプションでお子様向けお料理もご用意しております。
ランチキッズメニュー 2,500円
キッズミニプレート 1,500円

【メインチョイスランチ】メインディッシュが選べるフレンチランチ＆デザートワゴン

コース品数4品

----------------------------------------------
メインチョイス・ランチコース　3/6～6/7
----------------------------------------------
本日の前菜

本日のスープ

メイン料理：下記からお選び下さい。

●沖縄県産魚の網焼き スープ仕立て

●県産豚肉の網焼き　プーティンと共に

～　　《　特別な一皿　》　　～

●和牛のローストと野菜 芳醇な赤ワインソース
（+￥500）

パンとバター

パティシエより可愛いワゴンデセール

コーヒーまたは紅茶


※メニューは季節により変更となります。


お子様メニューもオプションでご用意しております。

■ランチキッズメニュー 2,500円

■キッズミニプレート 1,500円

【ワンランク上の贅沢ランチ｜コスモス】全6品 白身魚ソテー&黒毛和牛ちょっと贅沢なフルコース

コース品数6品

【コスモス】

Today’s Appetizer
エスカーレからのお楽しみ

Colorful Appetizer
シェフからの彩り前菜

Seasonal Vegetables Soup with Soybean Milk Foam
季節野菜のポタージュ　豆乳の泡と共に

Pan-fried White Fish Served with Sea Lettuce Risotto Estragon Scented American Sauce
白身魚のソテーにアーサのリゾットを添えて エストラゴン香るアメリカンソース

Grilled “WAGYU”Beef with Seasonal Vegetables Pepper Flavored Red Wine Sauce
黒毛和牛の網焼き　季節の野菜 胡椒風味の赤ワインソース

Bread and Butter
パンとバター

Patissier's Special Dessert
パティシエよりアシェットデセール

Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶

※メニューは季節により変更となります