denのコース

ランチタイム限定（海南チキンライス付）2500円コース

コース品数4品

・前菜3種
・海南チキンライス
・杏仁豆腐
・コーヒー or紅茶

名物海南チキンライス付【セントーサコース】※大皿シェアコース※

コース品数8品

【前菜】

・本日のカルパッチョ～ゆず風味ピネグレット～
・自家製ロースハム　～ガーリックソース～

【サラダ】

・五穀米おこげとサーモンのシーザーサラダ

【温冷菜】
・シンガポールキャロットケーキ　
・カレーサモサ

【肉料理】

・豚ロースのソテー　～ゴンバオソース～

【お食事】

・名物　海南チキンライス　～3種のソースで～

【デザート】

・本日のデザート

お席のみのご予約

《2名様限定◇プリフィックスプラン》お好きな料理【5品】を自由に選べる＆2時間30分飲み放題付

コース品数5品

～料理内容～　8/23～

下記メニューよりお好きなものを6品セレクト。

【前菜】
・スモーク仕立てのウフマヨ
・彩り野菜のピクルス
・冷製アンチョビキャベツ
・鶏レバーのムース
・いぶりがっこ
・ブルーチーズのポテサラ
・パテ・ド・カンパーニュ
・海老とブロッコリーのアーリオオーリオマリネ
・白身魚のカルパッチョ
・ヨーロッパ産生ハム
・4種チーズの盛り合わせ
・MIX野菜のシーザーサラダ
・砂肝コンフィとクレソンのサラダ

【温菜】
・フライドポテト　～トリュフ風味～
・ズワイガニクリームのオープンサンド
・牛タンとマッシュルームのアヒージョ
・牡蠣のエスカルゴバター焼き
・ムール貝の白ワイン蒸し　エストラゴン風味
・アッシ　パルマンティエ　～ボロネーズとトリュフマッシュポテトのチーズ焼き～
・スモーキーパンチェッタと自家製ハムの盛り合わせ
・”数量限定”フォアグラ・オムレツ　ポルチーニクリームソース

【主菜】
・鴨もも肉のコンフィ　ガルビュールスープ仕立て
・国産鶏モモ肉のロースト　デアブル風
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　トリュフのマッシュポテト添え
・骨付き松坂ポークのロースト　ローズマリー風味
・牛サーロインステーキ　カフェ・ド・パリ風

【〆】
・しらすと九条ネギのガーリックライス
・小柱と青海苔のペペロンチーノ
・雲丹のトマトクリームパスタ

【デザート】
・ピスタチオのティラミス
・アールグレイのクレームブリュレ
・フォンダン・ショコラ
・ブランマンジェ　ベリーソース
・本日のアイス・シャーベット

人気＆季節の前菜3種や豪華お肉料理盛り合わせなど全6品【ゆったり3時間飲み放題付き】

コース品数6品

コース内容（全6品）
～料理内容～　3/21～

◆前菜3種盛り合わせ

◆白身魚のカルパッチョ～バジルシードとライムのジュレ添え～

◆ロメインレタスのシーザーサラダ

◆牛肉3種の部位のロースト
《リブロース・サーロイン・ヒレ》

◆しらすと九条ネギのガーリックライス

◆ブランマンジェ

※＋2200円で特製ケーキを追加可能！
記念日や祝い事のサプライズにもお勧めです♪
※当日の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。

【2名様限定◇プリフィックスプラン】お好きな料理【6品】を自由に選べる＆2時間30分飲み放題付

コース品数6品

～料理内容～　8/23～

下記メニューよりお好きなものを6品セレクト。

【前菜】
・スモーク仕立てのウフマヨ
・彩り野菜のピクルス
・冷製アンチョビキャベツ
・鶏レバーのムース
・いぶりがっこ
・ブルーチーズのポテサラ
・パテ・ド・カンパーニュ
・海老とブロッコリーのアーリオオーリオマリネ
・白身魚のカルパッチョ
・ヨーロッパ産生ハム
・4種チーズの盛り合わせ
・MIX野菜のシーザーサラダ
・砂肝コンフィとクレソンのサラダ

【温菜】
・フライドポテト　～トリュフ風味～
・ズワイガニクリームのオープンサンド
・牛タンとマッシュルームのアヒージョ
・牡蠣のエスカルゴバター焼き
・ムール貝の白ワイン蒸し　エストラゴン風味
・アッシ　パルマンティエ　～ボロネーズとトリュフマッシュポテトのチーズ焼き～
・スモーキーパンチェッタと自家製ハムの盛り合わせ
・”数量限定”フォアグラ・オムレツ　ポルチーニクリームソース

【主菜】
・鴨もも肉のコンフィ　ガルビュールスープ仕立て
・国産鶏モモ肉のロースト　デアブル風
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　トリュフのマッシュポテト添え
・骨付き松坂ポークのロースト　ローズマリー風味
・牛サーロインステーキ　カフェ・ド・パリ風

【〆】
・しらすと九条ネギのガーリックライス
・小柱と青海苔のペペロンチーノ
・雲丹のトマトクリームパスタ

【デザート】
・ピスタチオのティラミス
・アールグレイのクレームブリュレ
・フォンダン・ショコラ
・ブランマンジェ　ベリーソース
・本日のアイス・シャーベット

《DEN表参道カジュアルプラン》季節の前菜3種や料理長お勧めお肉料理全5品【2.5時間飲み放題付】

コース品数5品

～料理内容～　3/21～

◇前菜前菜3種盛り合わせ

◇ロメインレタスのシーザーサラダ

◇国産鶏もも肉のロースト　デアブル風

◇しらすと九条ネギのガーリックライス

◇アイス又はシャーベット

※＋2200円で特製ケーキを追加可能！
記念日や祝い事のサプライズにもお勧めです♪
※当日の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。

《DEN表参道忘年会カジュアルプラン》前菜3種や料理長お勧めお肉料理全5品【2時間飲み放題付】

コース品数5品

～料理内容～　

◇前菜前菜3種盛り合わせ

◇ロメインレタスのシーザーサラダ

◇国産鶏もも肉のロースト　デアブル風

◇しらすと九条ネギのガーリックライス

◇アイス又はシャーベット

※＋2500円で特製ケーキを追加可能！
記念日や祝い事のサプライズにもお勧めです♪
※当日の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。

忘年会お勧めプラン！前菜3種や豪華お肉料理盛り合わせなど全6品【2.5時間飲み放題付き】

コース品数6品

コース内容（全6品）
～料理内容～

◆前菜3種盛り合わせ

◆白身魚のカルパッチョ～バジルシードとライムのジュレ添え～

◆ロメインレタスのシーザーサラダ

◆牛肉3種の部位のロースト
《リブロース・サーロイン・ヒレ》

◆しらすと九条ネギのガーリックライス

◆ブランマンジェ

※＋2500円で特製ケーキを追加可能！
記念日や祝い事のサプライズにもお勧めです♪
※当日の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。

お席のみのご予約