新潟グランドホテルのコース

好吃宴席＊2026年3月1日(日)~4月30日(木)

コース品数6品

●慶楽特選冷菜四点盛り
●蛤とクレソンのスープ
●海老と春野菜の沙茶醤炒め
●国産牛サーロインの香味焼き
●ズワイ蟹とアスパラの炒飯　
●フルーツ入り杏仁豆腐

グルメディナー＊2026年3月1日(日)~4月30日(木)

コース品数7品

●彩り冷菜盛り合わせ
●フカヒレの貝出汁スープ
●金目鯛の桜蒸し
●鮑の柔煮 肝ソース、真鯛蒸しバルサミコソースたけのこ添え、天然海老のチリソース煮
●国産牛サーロインの炙り焼き　豆鼓ソース
●桜海老と新玉葱の炒飯
●苺パフェ

至高ディナー＊2026年3月1日(日)~4月30日(木)

コース品数7品

●特選冷菜盛り合わせ
●気仙沼産フカヒレの醤油姿煮
●鮑、桜鯛と春野菜の強火塩炒め
●活オマール海老のXO醤蒸し
●黒毛和牛サーロインの黒胡椒炒め
●福建式餡かけ炒飯
●本日のおすすめデザート

1/1～2/28　【忘新年会プラン】

コース品数7品

季節のオードブルの盛り合わせ

シーフードグラタン　サラダ添え

チーズ焼きバケット

鮮魚のソテー　焦がしバターソース

牛ロースのタリアータ　マスタードソース

ベーコンと青菜のパスタ

プティデザート

フリードリンク90分
スパークリングワイン
生ビール
ワイン
クラフトビール
ノンアルコールビール
ソフトドリンク

【ティーラウンジ　スパークル】バレンタインアフターヌーンティー

【ティーラウンジ　スパークル】ストロベリーアフターヌーンティー

菜の花やエディブルフラワーのサラダや、苺のタルトやパリブレスト、チーズケーキなど
苺を贅沢に使ったスイーツ

【ランチタイム限定】ベルビューランチ

コース品数5品

・サラダ

・本日のスープ

・メインディッシュ（下記よりお一つお選びください）

　〇鶏モモ肉のグリエ　ディアブル風
　
　〇豚ロース肉のソテーピッツァ　ベルビュー風

　〇本日の鮮魚のソテー
　
　〇牛肉の赤ワイン煮込み

　〇特製ハンバーグステーキ　目玉焼き添え

　〇サーロインステーキ　デミグラスソース

　〇牛フィレ肉のステーキ　温野菜添え

・パン または ライス

・珈琲 または 紅茶

日替わりランチ

コース品数4品

・菜園風サラダ
または
・本日のスープ

・メイン（日替わり）


・パンまたはライス

プラス600円でデザートセット（珈琲または紅茶付き）
本日のデザート
または
本日のアイス

2/1～2/28【アベイユランチ】

コース品数6品

・季節のサラダ
・熱々のオニオングラタンスープ
・渡り蟹のトマトクリームパスタ
・シポラタソーセージとジャガイモのラクレットチーズ
・本日のデザート
・パンワゴンサービス
・珈琲　又は　紅茶

1/1～2/28【セゾン】

コース品数10品

〇田舎風テリーヌ　ベルビュー風

〇つぶ貝のブルギニョン風　サラダ添え

〇ベルビュー伝統スープ

〇平目とあわびのワイン蒸し　ボンファム風グラタン

〇お口直しのグラニテ

〇和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風

〇温かい苺のスープ仕立て　バニラアイス仕立て

〇パンワゴンサービス

〇珈琲　または紅茶

〇小菓子