博多もつ鍋 おおやまのコース

別邸コース【5500円】サプライズプレート付き！アニバーサリーもつ鍋コース！

コース品数5品

■柚子胡椒ドレッシングのローストビーフサラダ
　自家製ローストビーフのサラダを、柚子胡椒香るドレッシングでお召し上がりください。

■握り馬肉寿司
　熊本直送の霜降り（大トロ）と赤身を使用した、馬肉のお寿司。九州醤油でお召し上がりください。

■牛テールスープ出し巻き玉子
　お客様人気No.1の当店オリジナルメニュー。牛テールスープを使った出汁で作る出し巻き玉子です。

■博多もつ鍋　みそ味
　当店1番人気のみそ味でご準備いたします。
※しょうゆ味、水炊き風に変更を希望される場合はスタッフまでお申し付けください。

■記念日サプライズプレートとデザート
　大切な方のお名前とメッセージを添えた、１つ１つをスタッフが心を込めてお仕立てするプレートです。
　デザートの種類は、当日お選び頂けます。
　（プレート以外のお客様にも、デザートをご用意させていただきます。）

【10月新料金】どんたくコース【4200円】おおやま看板逸品に天ぷらが付いた人気のコース！

コース品数4品

■柚子胡椒ドレッシングのローストビーフサラダ
　自家製ローストビーフのサラダを、柚子胡椒香るドレッシングでお召し上がりください。

■柔らか牛すもつと博多辛子明太子
　牛の大腸を使用し、柔らかく仕上げた当店の看板逸品と、おおやま謹製の博多辛子明太子のセット。

■国産牛ももの天ぷら
　あっさりとした脂身の少ない部位を天ぷらで！テール出汁を使用した特製のつゆにつけてお召し上がりください。


■博多もつ鍋　みそ味
当店1番人気のみそ味でご準備いたします！
※しょうゆ味、水炊き風に変更を希望される場合はスタッフまでお申し付けください。

【10月新料金】おおやまコース【6800円】もつ鍋に馬刺し・レアカツが付いた豪華なコース！

コース品数6品

■柚子胡椒ドレッシングのローストビーフサラダ
自家製ローストビーフのサラダを、柚子胡椒香るドレッシングでお召し上がりください。

■柔らか牛すもつとおおやま謹製博多明太子
牛の大腸を使用し柔らかく仕上げた当店の看板逸品と、おおやま謹製の博多明太子のセットです。

■馬刺し2種盛り
熊本直送のサシの入った大トロ馬刺しと赤身刺しが付いた、贅沢な逸品。

■馬肉ユッケ
本場熊本直送の馬肉の細切りに、特製ダレで味付けしております。

■国産牛サーロインのレアカツ
国産牛のサーロインを贅沢にレアカツで。トリュフ塩を添えて。

■博多もつ鍋　みそ味
当店1番人気のみそ味でご準備いたします！
※しょうゆ味、水炊き風に変更を希望される場合はスタッフまでお申し付けください。

山笠コース【5500円】博多もつ鍋・自慢の逸品に熊本直送馬刺しが付いたおおやま満喫コース！

コース品数5品

■柚子胡椒ドレッシングのローストビーフサラダ
自家製ローストビーフのサラダを、柚子胡椒香るドレッシングでお召し上がりください。

■柔らか牛すもつとおおやま謹製博多辛子明太子
牛の大腸を使用し柔らかく仕上げた当店の看板逸品と、おおやま謹製の博多明太子のセットです。

■馬肉ユッケ
本場熊本直送の馬肉の細切りに、特製ダレで味付けいたします。

■馬刺し2種盛り
熊本直送の極上大トロに赤身刺しが付いた贅沢な逸品。

■博多もつ鍋　みそ味
当店1番人気のみそ味でご準備いたします。
※しょうゆ味、水炊き風に変更を希望される場合はスタッフまでお申し付けください。

お席のみのご予約

山笠セット【熊本直送馬ユッケ付き】「こだわりの逸品」が全て味わえるお得な全5品

コース品数5品

【お品書き】

博多もつ鍋　（みそ / しょうゆ / 水炊き風）
ぷりぷりのもつは若い和牛のみを使用！
みそ味は「九州味噌」「西京味噌」など数種類の味噌をブレンドし、おおやま特製のタレを加えた【濃厚美味(こゆうま)】もつ鍋です。
※ちゃんぽん麺は含まれておりません。

馬肉ユッケ
お刺身でもちろん美味しい赤身をもっと美味しく。特製甘辛ダレと玉子が美味しさを引き立てます。

柔らか牛すもつ
おおやまの人気メニューのひとつ、すもつは柔らかく、ここでしか味わえない逸品です。柚子胡椒との相性抜群で、くせになる美味しさ。

おおやま謹製 博多明太子
ピリッと辛くて、粒感のはっきりしたおおやまオリジナルの明太子です。

長いも明太サラダ
和風ドレッシングと博多明太子でピリ辛サラダ。

お席料

おおやまセット【熊本直送馬刺の盛合わせ付き】人気の馬肉料理を堪能できる豪華全6品

コース品数6品

【お品書き】
博多もつ鍋　（みそ / しょうゆ / 水炊き風）
ぷりぷりのもつは若い和牛のみを使用！
みそ味は「九州味噌」「西京味噌」など数種類の味噌をブレンドし、おおやま特製のタレを加えた【濃厚美味(こゆうま)】もつ鍋です。
※ちゃんぽん麺は含まれておりません。

馬刺し盛り合わせ
熊本直送馬刺しを盛り合わせにしました。 極上の霜降り「大トロ」 、 しっかり した肉の味わい「上赤身」の2種類をご用意しております。

柔らか牛すもつ
おおやまの人気メニューのひとつ、すもつは柔らかく、ここでしか味わえない逸品です。柚子胡椒との相性抜群で、くせになる美味しさ。

おおやま謹製 博多明太子
ピリッと辛くて、粒感のはっきりしたおおやまオリジナルの明太子です。

長いも明太サラダ
和風ドレッシングと博多明太子でピリ辛サラダ。

牛すじ煮込み
国産のすじ肉を長時間煮込み、甘辛く仕上げました。

お席料

どんたくセット【本場博多もつ鍋とおおやまの逸品が満喫できるセット】全4品

コース品数4品

【お品書き】
博多もつ鍋　（みそ / しょうゆ / 水炊き風）
ぷりぷりのもつは若い和牛のみを使用！
みそ味は「九州味噌」「西京味噌」など数種類の味噌をブレンドし、おおやま特製のタレを加えた【濃厚美味(こゆうま)】もつ鍋です。
※ちゃんぽん麺は含まれておりません。

柔らか牛すもつ
おおやまの人気メニューのひとつ、すもつは柔らかく、ここでしか味わえない逸品です。柚子胡椒との相性抜群で、くせになる美味しさ。

おおやま謹製 博多明太子
ピリッと辛くて、粒感のはっきりしたおおやまオリジナルの明太子です。

長いも明太サラダ
和風ドレッシングと博多明太子でピリ辛サラダ。

お席料

お席のみのご予約　　

【どんたくセット】選べるもつ鍋＋人気の一品等が味わえるセット[全5品]

コース品数5品

・お通し
・柔らか牛すもつ
・糸島雷山豚の生ハムサラダ
・おおやま謹製明太子
・博多もつ鍋（みそ / しょうゆ / 水炊き風)
・〆のちゃんぽん麺