千曲市 うどん・そば | 歓迎会・送別会の予約・クーポン
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和食|千曲市
そば/ランチ/蕎麦/家族連れ/おひとり様/手打ちそば/蕎麦
手打ち蕎麦と自家製店つゆの店
恩師から、「はるばる更埴に来たんだから、美味しいそばを食べさせてやる!」と連れられて伺ったのが最初の訪問。以来、長野入りした際は、極力足を伸ばすことにしている。んでもって今回は、「山菜の天ぷらと『おしぼりそば』♪」庭を眺めて、暫し、移動の疲れをとりながら待つ。山ウドの天ぷらが実に美味しい、ウドの滋味が口いっぱいに広がり、幸せになる。そして、お目当て『おしぼりそば』先ずは、この地方の辛味大根の絞り汁に味噌とそばつゆを加えて、ちょっと一口。辛味が脳天を直撃!味噌を少し足すと…我ながら完璧な配合、これで準備万端。ここで、「そ・・・つづきを読む
殿(50代前半/男性)
蕎麦が好きで以前から週に一度は食べているのですが、年明け位から行きつけになっているのが福太郎さんです。タイトルの通り自分の知る限り一番旨い蕎麦屋です。出汁とかえしがしっかりしてるので旨味が高く一瞬濃い味ですが、蕎麦の風味を損わず天下一品です。
かずあき(男性)