このお店は以前、粕屋会館というパチンコ屋の隣にあり、その隣は中華料理の一品香、そして粕屋うどんの奥にあったと記憶しています。
当時から大将は無口で、ひたすら注文を受けたラーメンや焼き飯を作っていた姿を覚えています。
あまりにも自宅近所であるため、時々しか行かなくなっていましたが、昔の味を思い出したくなる時に訪れる店の一つです。
前置きが長くなりました。
さて、ラーメンですが、麺は極細麺を使用しています。
スープはクリーミーでコクのあるスープで、麺によく絡んでくれます。
トッピングはネギとチャーシュー2枚というシンプルさですが、やや大き・・・つづきを読む
19591028（男性）
