焼き芋アンバサダーとして、芋農家や焼き芋専門店を巡り歩く天谷窓大さん。美味しいアレンジ法や品種による味の違いなど、あらためて焼き芋の魅力について伺う。

究極に甘い焼き芋の作りかた まずは、ご覧あれ！ この艶、このやわらかさ、このとろけ具合。 こんな焼き芋を見たことがあるだろうか？ そして、この蜜！ 焼き芋がまるで大学芋のように蜜にまみれ、内側から蜜がしたたり落ちている！ あまりの糖度に、冷凍し…