本格派カレーがあっという間に
いかかでしょうか、こちらの夏野菜カレー。
具もゴロゴロ入って大ボリューム。
ルーも深みがあってかなり本格派。
実はこれ、5分くらいで出来ちゃうんです。
今回はとっておきの簡単レシピを紹介させていただきます。
本格派っぽい夏野菜カレーの作り方
用意するのは……具が入ってないレトルトカレーと
近所のコンビニで買った総菜のゴーヤチャンプルーです。
…………。
すみません。レシピでもなんでもありませんでした。
レトルトカレーと、スーパーで買った総菜を混ぜて、ご飯にかけただけでございます。
でも、これが侮れないんです。
だまされたと思って、あらためて作り方を説明させてください……。
これが総菜カレーの作り方だ
レトルトカレーと相性の良さそうな総菜を用意します。
あ、レトルトカレーは「業務用」がオススメ。
どこのスーパーでも売っています。
スパイスが効いて、野菜のうま味が溶け出したルーがプロっぽくておいしい（さすが業務用）！
固形の具が入ってないので合わせやすく、しかも4パック400円くらいでお得。
そんなレトルトカレーを、深めの耐熱容器に出します。
総菜をそこへ大胆に投入！
軽くラップし、レンジで2、3分チン。
混ぜてご飯にかければ……
もう完成です。
どっひゃ～。
玉ねぎ・スパム・ニンジンはもう約束されておりますし、なによりゴーヤ！ 爽やかな苦味がいい仕事しています。
豆腐が入ることで食べ応えも増し、もやしのシャキシャキ食感が新感覚で悪くない。
簡単ですし、見た目も良い。
そして、総菜は大体200～300円ですから、だいたい500円で完成します。
このレベルのカレーが、ワンコインでこんなに楽しめていいの！？
……というクオリティーです。
もちろんゴーヤチャンプルー以外の総菜も合いますよ。
完璧すぎる「肉じゃが＋カレー」
家庭の味の代表、肉じゃがです。これもスーパーの総菜売り場で購入してきました。
ニンジン・ジャガイモ・お肉。
食材の構成要素がカレーと共通してるので、これは仕上がりが約束されているでしょう。
約束は果たされました。
キャンプで食べたような、懐かしいカレーです。
肉じゃがの味つけにより、味わいがちょっと甘めなのも実家っぽくてうれしい。
さらにルーで煮込んでないため、具がぐずぐずになっておらず、ジャガイモもほっくり。ニンジンもしっとり。
煮込みすぎて具材が煮崩れしたカレーより、よっぽどウマいです。
糸こんにゃくの存在はご愛嬌（あいきょう）ということで……。
でも食べるとまったく違和感は無いですよ。
「筑前煮＋カレー」で和風に仕上げる
すこし冒険して筑前煮でチャレンジ。
「有り」ですね〜。
自然食系食堂のランチメニューにありそうな味わい。
こちらも具がゴロゴロ系です。
煮汁がルーをまろやかにしてくれて、和風カレーといった趣き。
根菜やこんにゃくも素朴な味わいで、ホッとさせてくれる一品となりました。
「ベーコンポテサラ＋カレー」は癖になる味
スーパーの総菜売り場で買ってきた、ベーコンポテトサラダ。
これもきっとマッチするでしょう。
そそられる……。
ペースト状のジャガイモがルーの濃度を増幅させ、
色味は黄色っぽくなり、今までのカレーとはガラリと雰囲気が変わりましたね。
ペッパーのピリッと感がアクセントになり、マヨの酸っぱさがカレーに個性を与えてくれます。
時おり無性に食べたくなってしまうような、「癖になる」系のカレーです。
「青椒肉絲（チンジャオロウスー）＋カレー」は……
先に言ってしまいましょう。
これが一番オススメです。
普通にスーパーの総菜売り場で見かけるような、豚肉と細切り筍のオイスターソース炒めです。
もう、辛抱たまりません。
中華料理だからとチャーハン皿とレンゲを用意した自分。
グッジョブ。
申し分がありません。
オイスターソース、通常のカレーでも隠し味に入れたりしますもんね。
ものすごいうま味の相乗効果。
牛肉もぜいたくにたっぷり。
上手に炒められた細切り野菜の食感も小気味良し。
このカレーだけで、専門店が出せそうなレベルです。
「総菜＋カレー」の可能性は無限大
いかがでしたでしょうか、総菜＋カレー。
手軽なわりに、意外と侮れなかったのではないでしょうか。
この記事を作るため、毎日毎日「総菜＋カレー」を食べ続けましたが、いろいろとバリエーションがあるからなのか、意外と飽きませんでした。
組み合わせる総菜のチョイスをふざけすぎなければ、絶対に失敗しませんので、皆さんも素敵な組み合わせを見つけたらぜひ教えてくださいね。
書いた人：ディスク百合おん
ナードコアという特別なテクノを得意とするミュージシャン。コンビニで手に入る食品を合わせて新しい料理を作りあげる「コンビニかけ合わせグルメ」を紹介する人として様々な媒体に取り上げられ、同名の初書籍が2017年11月2日（木）に発売。山本さほ「岡崎に捧ぐ」に登場する杉ちゃんのモデルという棚ぼた知名度も獲得している。
