「のりの佃煮」は調味料としても使える！
嫁さん評価 ★★★★☆
「味はいいわね！ お酒のさかなにはいいのかしらね。ご飯と一緒に食べる感じではないね」
娘評価 ★★☆☆☆
「ちょっと想像つけへん味で、食べたら私にはもっと想像できひん味やったわ……」
温かいご飯に「のりの佃煮」をのせて食べる――。まあ、それだけでも十分にうまいです。
でも、ちょっと待った！ ソースとして使うと、厚揚げと相性ピッタリなんを発見です。でも「のりの佃煮」だけだとちょい寂しいかな、そこで登場するのがピザ用チーズなのです。
あとは青ネギでちょこっと、これで完璧。オーブントースターでさっと焼いて熱々を食べると、これが泣けるほど酒がすすむ！！
かめきちパパの「厚揚げののり佃煮のせチーズ焼き」
【材料】（2人分）
- 厚揚げ 2枚（120g×2枚）
- のりの佃煮 小さじ2
- 青ネギ（小ネギ） 1本
- ピザ用チーズ 30g
作り方
1. 厚揚げはさっと熱湯をかけて油分を取り、キッチンペーパーで水分をふき取ってから「のりの佃煮」を塗ります。
2. 小口に切った青ネギをたっぷりとのせます。
3. ピザ用チーズをのせて800wのオーブントースターで5～7分、チーズがとける程度焼いたら出来上がりです。
日本酒、あと軽い赤ワインにもぴったり！
和風なようで洋風な感じ！ 日本酒もおいしいんですが、軽い赤ワインにもピッタリなのです。娘は、「厚揚げにチーズって変なようなそうでないような、なんか複雑な味やね。星2個かなぁ……いや3個かなあ」と、評価も複雑なんですわ（笑）。
作った人：かめきちパパ
調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫。うるさいお姫様2名と「お弁当・命！」の嫁さんとの4人暮らし。ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります。「楽しく作って、楽しく食べる」そんな楽ウマ料理を楽しんでいます。
- ブログ：SAKE TO RYOURI
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企画協力：レシピブログ
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※この記事は2017年4月の情報です。
