レンジを使えば簡単＆時短で絶品ホットドッグ！
こんにちは、料理研究家のYuu＊です。本日は、暑い夏に食べたい、ピリ辛スパイシーなチリミートドッグをご紹介します。
「カリーヴルスト」という、ドイツで有名な食べものをご存じですか？ 焼いたウインナーの上にケチャップとカレー粉をまぶしたシンプルなものですが、現地ではたいへんな評判なのだそうです！ 味つけを聞くだけで、もうビールに合いそうなのがわかりますよね。
そこで今回は、このカリーヴルストをパンに挟んで、よりボリューミーな一品に変身させてみました。
作り方はもちろん簡単！ ホットドッグを作るときにはキャベツをフライパンで炒めますが、これはレンジでチンでお手軽に！ ついでにチリミートもレンチンで作って、その間にウインナーをゆでれば、あとは全部をパンに挟むだけ！
Yuu＊の「カリーヴルスト風チリミートドッグ」
【材料】（2人分）
- コッペパン 4個
- ウインナー（ロング） 6本ぐらい
- キャベツ 3枚
- ケチャップ、バター 各適量
- （お好みで）タバスコ 少々
- （A）
- 合挽き肉 150g
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース、オリーブオイル 各大さじ1
- 醤油 小さじ1
- カレー粉 小さじ1/2
- にんにくチューブ 2～3cm
- 粗挽き黒胡椒 適量
- チリパウダー（あれば） 少々
作り方
1. コッペパンは、縦に切り込みを入れ、内側にバターを塗っておく。ウインナーは、たっぷりのお湯でサッとゆでて2等分に切り、キャベツは太めの千切りにしておく。
2. 耐熱ボウルに、キャベツとサラダ油大さじ1、塩、こしょう少々（共に分量外）を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをする。600wの電子レンジで2分ほど加熱して、粗熱をとる。
3. 2のボウルを洗い（または、別の耐熱容器を準備して）、（A）を入れて混ぜ合わせる。ふんわりラップをして1分30秒加熱し、一旦取り出して、サッと混ぜ合わせる。今度はラップなしで1分30秒～2分ほど加熱する。
4. コッペパンにキャベツをたっぷりと詰めたら、ケチャップをかけ、ウインナーを3つのせる。軽くトースターで焼いたら出来上がり。
5. 4の上に3のスパイシーミートをのせ、ケチャップをかけてお召し上がりください。お好みでタバスコをかけてもGOOD！
余った時間は、ぜひ彼女さんと……
合挽き肉・ケチャップ・ウスターソース・カレー粉で仕立てた、ピリ辛さのチリミートが全体を包みこみます。キンキンに冷やしたビールと相性抜群！ ピリ辛が食欲を刺激してくれるので、食欲が落ちやすい夏におすすめの一品です。
もし具材があまったら、ご飯にのせてチーズを散らせば即席タコライスに。また、面倒な方はキャベツとチリミートを混ぜ合わせて、そぼろサラダにしてもおいしくいただけますよ～。
彼女さんと一緒にこれを食べて、暑い夏を乗り切ってくださいね。
作った人：Yuu＊
福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人＋2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは瞬く間に人気となり、多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き＆スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。
- ブログ：作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu's stylish bar～
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企画協力：レシピブログ
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※この記事は2017年6月の情報です。
