東京の12,000円ディナー一覧

前菜1（泡） 真ダコ、有機マッシュルーム、春菊のビネガーマリネ 前菜2(白ワイン） 椎茸のステーキとスパイスフムス メイン（オレンジワイン） 無投薬鶏もも肉のグリル～キャロットソース～ パスタ（赤ワイン） 自家製サルシッチャのグルテンフリートマトパスタ デザート（デザートワイン） グルテンフリーショコラテリーヌ

<コース内容は一例になります。 > ・クロワッサンと生ハム ・鮮魚のカルパッチョ発酵コンディメント ・会津地鶏とフォアグラのガランティーヌ ・ヒグマとストラッチャテッラのパートブリック包み 　国産モリーユ茸ソース ・濃厚魚介のスープ ・放血神経締めの魚のポワレ　アメリケーヌソース ・蝦夷鹿ロース　赤ワインソース ・トンカマメ風味のレアチーズケーキ　ブルーキュラソーのグラニテ ・自家製カヌレ

前菜 キムチ3種 ナムル3種 seigouユッケ 塩焼き 特選タン塩 特選ハラミ塩 本日の赤身塩 鮮菜 塩サラダ ホルモン 本日の新鮮ホルモン3種 タレ焼き 本日の赤身3種 すき焼き 和牛のすき焼き 麺 特製冷麺 甘味 本日のアイスクリーム

<コース内容は一例になります。 > ・クロワッサンと生ハム ・鮮魚のカルパッチョ発酵コンディメント ・会津地鶏とフォアグラのガランティーヌ ・ヒグマとストラッチャテッラのパートブリック包み 　国産モリーユ茸ソース ・濃厚魚介のスープ ・放血神経締めの魚のポワレ　アメリケーヌソース ・蝦夷鹿ロース　赤ワインソース ・トンカマメ風味のレアチーズケーキ　ブルーキュラソーのグラニテ ・自家製カヌレ

【1】季節の前菜・サラダ 【2】神戸牛おすすめ部位　２種(塩) 【3】神戸牛 肉寿司 【4】お口直し 【5】神戸牛おすすめ部位　３種(タレ) 【6】神戸牛ヘレ 【7】季節のシャーベット ※コース内容は一例です。仕入れ状況や時期により変わる場合がございますのでご了承下さい。 ※お祝いのプレートにつきましては、2日前までに直接お電話にてご相談ください。（1日1組ディナーコース限定・別途料金） ※+6,000円でワインのマリアージュをお付けすることが可能です。 　 ソムリエ厳選ワイン4種類（シャンパンを含む）ご提供させていただきます。

Celebrationコース ■Champagne 食前酒 グラスシャンパン ■Appetizer Ryudukiより歓迎の一皿 旬の食材のオードブル ■Pasta 本日のパスタ料理 または フォアグラのポアレ　ホクホク大根添え（+1,800円） ■Soup 季節のお野菜のポタージュ ■Fish 産地直送鮮魚 本日のお魚料理 または オマール海老のフリカッセ　アメリケーヌソース（+1,200円） ■Granite お口休めのグラニテ ■Meat 山百合豚のロティ または 黒毛和牛赤身肉（しんしん）の網焼き　ジュのソース　ワサビ風味（+1,500円）　 ■Dessert ショートケーキ または フランボワーズムース ※ご予約時にお決めいただき、お知らせください。 ※当日でのご対応は出来かねますので予めご了承ください。 ■Cafe コーヒーor紅茶 ※食材によるアレルギーの有無も必ず事前にお知らせください。 ※Desertに関しまして、ご予約時にお決めくださいますようお願い申し上げます。 ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 ※コースの最終入店は21時となります。 ※お席料込み、個室ご利用の際は別途チャージ料を頂戴致します。 ※ご来店前に、ご予約の最終確認のお電話もさせて頂いております。予めご了承下さい。

コース内容 仕入れ状況によって日々ご提供している内容が変わります。予めご了承くださいますようお願いします。 ある日の一例 【先附】 帆立オクラ　雲丹食前酒 【名物】 松坂牛　牛すじ煮込み　お澄まし仕立て 【八寸】 酒肴盛合わせ　8種 【お造里】 御造里三点盛 【焼き物】 本鮪ステーキ 【凌ぎ】 初夏の夏野菜 【小鍋】 鮑しゃぶしゃぶ磯仕立て 【御食事】 にゅうめん 【水菓子】

・前菜 ・パスタ ・お魚料理 ・お肉料理 ・デザート ・カフェ ・フォカッチャ お好みのドリンク(ビール・ワイン・カクテル・ソフトドリンク等)3杯セット

Celebrationコース ■Champagne 食前酒 グラスシャンパン ■Appetizer Ryudukiより歓迎の一皿 旬の食材のオードブル ■Pasta 本日のパスタ料理 または フォアグラのポアレ　ホクホク大根添え（+1,800円） ■Soup 季節のお野菜のポタージュ ■Fish 産地直送鮮魚 本日のお魚料理 または オマール海老のフリカッセ　アメリケーヌソース（+1,200円） ■Granite お口休めのグラニテ ■Meat 山百合豚のロティ または 黒毛和牛赤身肉（しんしん）の網焼き　ジュのソース　ワサビ風味（+1,500円）　 ■Dessert ショートケーキ または フランボワーズムース ※ご予約時にお決めいただき、お知らせください。 ※当日でのご対応は出来かねますので予めご了承ください。 ■Cafe コーヒーor紅茶 ※食材によるアレルギーの有無も必ず事前にお知らせください。なお当日のご申告は対応致しかねます。予めご案内申し上げます。 ※Desertに関しまして、ご予約時にお決めくださいますようお願い申し上げます。 ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 ※コースの最終入店は21時となります。 ※お席料込み、個室ご利用の際は別途チャージ料を頂戴致します。 ※ご来店前に、ご予約の最終確認のお電話もさせて頂いております。予めご了承下さい。

Celebrationコース ■Champagne 食前酒 グラスシャンパン ■Appetizer Ryudukiより歓迎の一皿 旬の食材のオードブル ■Pasta 本日のパスタ料理 または フォアグラのポアレ　ホクホク大根添え（+1,800円） ■Soup 季節のお野菜のポタージュ ■Fish 産地直送鮮魚 本日のお魚料理 または オマール海老のフリカッセ　アメリケーヌソース（+1,200円） ■Granite お口休めのグラニテ ■Meat 山百合豚のロティ または 黒毛和牛赤身肉（しんしん）の網焼き　ジュのソース　ワサビ風味（+1,500円）　 ■Dessert ショートケーキ または フランボワーズムース ※ご予約時にお決めいただき、お知らせください。 ※当日でのご対応は出来かねますので予めご了承ください。 ■Cafe コーヒーor紅茶 ※食材によるアレルギーの有無も必ず事前にお知らせください。なお当日のご申告は対応致しかねます。予めご案内申し上げます。 ※Desertに関しまして、ご予約時にお決めくださいますようお願い申し上げます。 ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 ※コースの最終入店は21時となります。 ※お席料込み、個室ご利用の際は別途チャージ料を頂戴致します。 ※ご来店前に、ご予約の最終確認のお電話もさせて頂いております。予めご了承下さい。

Antipasto ミラノ風サラミ イタリアパルマ産プロシュート パテ・ド・カンパーニュ 本日のブルスケッタ2種 小海老のオリーブマリネ 蝦夷アワビのスライス 蛤のブルギニョン Insalata GIOIA風シーザーサラダ 温玉のせ Anticardo トリッパと白インゲン豆のアラビアータ バケット添え Pizza マスカルポーネチーズ・トリュフ・モルタデッラハム・アスパラガス・パルメザンチーズのピッツァ Pesce 大車海老のソテー 娼婦風 Carne 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み クリームで和えたヌイユ添え Dolce イタリアンドルチェ Special テーブルマジックがご覧頂けます。 ※当日の仕入れにより食材の変更の可能性がございます。 ※季節でMENUを変更致します。あしからずご了承下さいませ。 ※団体様のご予約はご来店日数日前にこちらから確認の電話をさせていただきます。予めご了承下さい。 ※混雑時はお席の方2時間制とさせて頂きます。 ※パーティープラン、コース料理をご予約の上での当日の無断なキャンセルは固くお断りしております。保証会社よりお食事代の御請求がございます。

・前菜盛り合わせ ・お造り ・酢の物 ・焼き物又は煮物 ・揚げ物 ・お鮨 ・お椀 上記は一例です。 ふぐ料理、すっぽん、鍋ご用意できます。 ご相談ください。

Celebrationコース ■Champagne 食前酒 グラスシャンパン ■Appetizer Ryudukiより歓迎の一皿 旬の食材のオードブル ■Pasta 本日のパスタ料理 または フォアグラのポアレ　ホクホク大根添え（+1,800円） ■Soup 季節のお野菜のポタージュ ■Fish 産地直送鮮魚 本日のお魚料理 または オマール海老のフリカッセ　アメリケーヌソース（+1,200円） ■Granite お口休めのグラニテ ■Meat 山百合豚のロティ または 黒毛和牛赤身肉（しんしん）の網焼き　ジュのソース　ワサビ風味（+1,500円）　 ■Dessert ショートケーキ または フランボワーズムース ※ご予約時にお決めいただき、お知らせください。 ※当日でのご対応は出来かねますので予めご了承ください。 ■Cafe コーヒーor紅茶 ※食材によるアレルギーの有無も必ず事前にお知らせください。 ※Desertに関しまして、ご予約時にお決めくださいますようお願い申し上げます。 ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 ※コースの最終入店は21時となります。 ※お席料込み、個室ご利用の際は別途チャージ料を頂戴致します。 ※ご来店前に、ご予約の最終確認のお電話もさせて頂いております。予めご了承下さい。

・瞬間燻製ユッケ ・フォアグラプリン ・神楽坂名物 三重奏 ・国産タン2種/国産ハラミ ・いのうえロース ・季節のソルベ ・黒毛和牛ステーキサンド ・黒毛和牛厳選2種 ・季節の黒毛和牛土鍋ご飯 ・生プリン

[1]アミューズ２種 ・フォアグラムースのマカロン ・カリフラワーのパンナコッタと鮮魚のタルタル [2]自家製スモークサーモンと野菜のゼリー寄せ バジル風味 [3]丹波黒鳥のバロティーヌ　ラヴィゴットソース [4]オマールエビのビスク　スープ仕立て [5]国産和牛サーロインのグリル　バルサミコソース [6]お口直しのグラニテ [7]生ウニクリームのタリアテッレ [8]本日のデザート ※12月24.25日はクリスマスコース・premiumコースのみでのご案内となります。 ※苦手なものやアレルギーが入っている場合は、ご予約時にお伝えください。 ※仕入れ状況により当日ご用意できない場合がございます。 ※悪天候、その他の事情により、テラスのご使用が出来ない場合がございます。 その際は店内席でのご案内となりますが、お席の指定はできかねます。 ご予約状況によっては店内の案内も出来かねる場合が御座います。予めご了承ください。

◎お食事に合わせてソムリエ厳選のワインをお楽しみください （泡・白・オレンジ・赤） ~アミューズ~ フランス三大珍味のノエル仕立て 「キャビアを添えたフィーヌゼルブとクリームチーズのフォンダン」 「黒トリュフとシャンピニオンの竹炭を纏ったクロケット」 「カカオの風味のフォアグラマカロン　イチヂクのコンフィチュール」 ~オードブル（前菜）~ 生ウニと紅ズワイガニ、林檎のエミエット ホースラディッシュ 香るサワークリームと ~パン~ 天然酵母のパン ~スープ~ コンソメドオマール オマール海老のアロゼとミントの泡のソース ~ポワソン(お魚料理)~ 甘鯛のエカイユクルスティオン ソースヴァンブランとピスタチオのハーブオイル　グリーンリゾット添え ~ヴィアンド（お肉料理）~ 山形県産米沢牛の特選赤身のグリル ソースマディラと赤ビーツのデグリゾン ~ノエルデセール（デザート）~ ビスキュイ・クーラントショコラ フランボワーズのアンサンブル ※お料理の変更等は出来かねますのでご了承ください。

コース内容（全６品） ◎お食事に合わせてソムリエ厳選のワインをお楽しみください （泡・白・オレンジ・赤） ~アミューズ~ フランス三大珍味のノエル仕立て 「キャビアを添えたフィーヌゼルブとクリームチーズのフォンダン」 「黒トリュフとシャンピニオンの竹炭を纏ったクロケット」 「カカオの風味のフォアグラマカロン　イチヂクのコンフィチュール」 ~オードブル（前菜）~ 生ウニと紅ズワイガニ、林檎のエミエット ホースラディッシュ 香るサワークリームと ~パン~ 天然酵母のパン ~スープ~ コンソメドオマール オマール海老のアロゼとミントの泡のソース ~ポワソン(お魚料理)~ 甘鯛のエカイユクルスティオン ソースヴァンブランとピスタチオのハーブオイル　グリーンリゾット添え ~ヴィアンド（お肉料理）~ 山形県産米沢牛の特選赤身のグリル ソースマディラと赤ビーツのデグリゾン ~ノエルデセール（デザート）~ ビスキュイ・クーラントショコラ フランボワーズのアンサンブル ※お料理の変更等は出来かねますのでご了承ください。