東京の12,000円ディナー一覧

◎お食事に合わせてソムリエ厳選のワインをお楽しみください （泡・白・オレンジ・赤） ~アミューズ~ フランス三大珍味のノエル仕立て 「キャビアを添えたフィーヌゼルブとクリームチーズのフォンダン」 「黒トリュフとシャンピニオンの竹炭を纏ったクロケット」 「カカオの風味のフォアグラマカロン　イチヂクのコンフィチュール」 ~オードブル（前菜）~ 生ウニと紅ズワイガニ、林檎のエミエット ホースラディッシュ 香るサワークリームと ~パン~ 天然酵母のパン ~スープ~ コンソメドオマール オマール海老のアロゼとミントの泡のソース ~ポワソン(お魚料理)~ 甘鯛のエカイユクルスティオン ソースヴァンブランとピスタチオのハーブオイル　グリーンリゾット添え ~ヴィアンド（お肉料理）~ 山形県産米沢牛の特選赤身のグリル ソースマディラと赤ビーツのデグリゾン ~ノエルデセール（デザート）~ ビスキュイ・クーラントショコラ フランボワーズのアンサンブル ※お料理の変更等は出来かねますのでご了承ください。

コース内容（全６品） ◎お食事に合わせてソムリエ厳選のワインをお楽しみください （泡・白・オレンジ・赤） ~アミューズ~ フランス三大珍味のノエル仕立て 「キャビアを添えたフィーヌゼルブとクリームチーズのフォンダン」 「黒トリュフとシャンピニオンの竹炭を纏ったクロケット」 「カカオの風味のフォアグラマカロン　イチヂクのコンフィチュール」 ~オードブル（前菜）~ 生ウニと紅ズワイガニ、林檎のエミエット ホースラディッシュ 香るサワークリームと ~パン~ 天然酵母のパン ~スープ~ コンソメドオマール オマール海老のアロゼとミントの泡のソース ~ポワソン(お魚料理)~ 甘鯛のエカイユクルスティオン ソースヴァンブランとピスタチオのハーブオイル　グリーンリゾット添え ~ヴィアンド（お肉料理）~ 山形県産米沢牛の特選赤身のグリル ソースマディラと赤ビーツのデグリゾン ~ノエルデセール（デザート）~ ビスキュイ・クーラントショコラ フランボワーズのアンサンブル ※お料理の変更等は出来かねますのでご了承ください。

[1]アミューズ２種 ・フォアグラムースのマカロン ・カリフラワーのパンナコッタと鮮魚のタルタル [2]自家製スモークサーモンと野菜のゼリー寄せ バジル風味 [3]丹波黒鳥のバロティーヌ　ラヴィゴットソース [4]オマールエビのビスク　スープ仕立て [5]国産和牛サーロインのグリル　バルサミコソース [6]お口直しのグラニテ [7]生ウニクリームのタリアテッレ [8]本日のデザート ※12月24.25日はクリスマスコース・premiumコースのみでのご案内となります。 ※苦手なものやアレルギーが入っている場合は、ご予約時にお伝えください。 ※仕入れ状況により当日ご用意できない場合がございます。 ※悪天候、その他の事情により、テラスのご使用が出来ない場合がございます。 その際は店内席でのご案内となりますが、お席の指定はできかねます。 ご予約状況によっては店内の案内も出来かねる場合が御座います。予めご了承ください。