博多のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

河豚懐石に伊勢海老、白子料理などが加わった上コースです かっとっぽ(福岡と五島でしか知られていない郷土料理)含む 総料理長渾身のとらふく懐石／料理のみ10000円税込み ―――――＊* *―――――*＊―――――＊*――――――――＊* *―――― 【前菜八寸】・とら河豚 白子と鉄引き 真子(まさご)和え 　　　　　　・河豚の炙り寿司 笹の葉包み 　　　　　　・河豚皮酢和え 紅葉颪 　　　　　　・鮟鱇肝と奈良漬け和え 最中詰め 　　　　　　・明太子 松前漬け あしらい一式 　　　　　　 【鉄引き】　国産 天然とらふく 薄造り 紅葉颪/木芽あしらい一式 【御造里】　長崎県平戸市の本鮪 「極み一番」トロ 造里 【名　物】　★かっとっぽ　 　　　　　　・ハコフグに具味噌を詰めて姿焼きにした珍味 【強い肴】　・とらふく焼き白子 べっ甲焼き 　　　　　　◆昆布の上で照りを付け焼木揚げた濃厚な白子 【碗の物】　厚切り豚煮込み ふわふわ山芋ぼうし 【蒸し物】　白子たっぷり しゅうまい 【台の物】　とら河豚アラ出汁スープ 子河豚と旬彩 河豚ちり鍋 　　　　　　◆上コースはおひとり様づつの会席鍋でご用意します　　　　　　 【御食事】　・河豚と山菜 釜めし 　　　　　　・伊勢海老 後造り 味噌汁 　 【甘   味】　和菓子 二色 黄粉大福もち/御抹茶仕立/ ◆飲み放題は1500円でお付する事が出来ます(時間無制限)   ◆仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます

1.特製前菜盛り合わせ 2.フカヒレのロワイヤルスープ　トリュフソース仕立て 3.黒毛和牛と季節野菜の黒胡椒炒め 4.上海式フカヒレの姿煮込み 5.大海老と北海帆立のチリソース煮込み 6.じっくりと焼き上げた北京ダッククレープ包み 7.頤和園名物！担々麺 8.季節のフルーツ入り杏仁豆腐 ＼2時間飲み放題付／

・お楽しみ一口前菜 ・マニゲット風味のノルウェーサーモンコンフィー　有機人参のクーリーと共に ・糸島産有機大根とサツマイモのクリームスープ　シナモン風味 ・玄界灘で水揚げされたサワラのセサミ焼き　蛤の白ワイン蒸し　イクラ入りバターソース ・鴨胸肉のロースト 森のキノコ添え　ブール・マルシャン・ド・ヴァン ・ホワイトチョコレートムース　ピスタチオとフランボワーズのグラス ・食後のお飲み物 ・ブレッド ※掲載メニューは2025年1月13日までのメニューです。