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国産鶏にこだわった炭火焼き鳥が絶品！
鍛冶屋文蔵 神田須田町店 料理 2026/05/06 更新
串焼きは店内仕込みの『大山鶏』を使用！焼き鳥と美味しいお酒をご用意しております◎生ビールやホッピー、チューハイなどドリンクのメニューも充実★
オリジナルスパイスで焼いた「鶏ももの文蔵焼き」はイチオシ料理！激辛なのに美味しい！そんな逸品です◎「鶏ももの文蔵焼き」目当てに来店されるお客様も多いです！
焼き鳥は1本からご注文OK！焼きたての焼き鳥をご提供致します。1本ずつ味わうのも良し！ たくさん頼んでみんなで分け合うのも良し！塩は、イタリア産の粒が細かく旨味が凝縮した天然のモフィア塩、タレは文蔵秘伝の甘辛い特製ダレ。お好みでどうぞお召し上がりください。
180円（税込）～
★店仕込み★ お店で丁寧に肉を開き、一晩オイルに寝かせ、10種類以上のスパイスで焼き上げたオーブン焼きです。この辛さがクセになります。常連客に大人気の逸品です。
850円（税込）
旬の食材を使用した季節限定の特別コースや少し贅沢なご宴会やお食事会にぴったりで海鮮も肉も存分に味わえる大満足なコースもございます。写真は一例です。
4,000円（税込)～
塩はイタリア産の粒が細かく旨味が凝縮した天然のモフィア塩、タレは文蔵秘伝の甘辛い注ぎ足しダレ。お好みでどうぞ。
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国立公園にも指定されている鳥取県の雄大な山、大山。その山麓は美水の郷とも言われ、名水百選の一つである水を蓄えています。そんな大自然に恵まれた鳥取県の中の厳選された指定農場で育てられた高品質な大山鶏を使用しています。
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220円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
220円（税込）
220円（税込）
1,000円（税込）
280円（税込）
320円（税込）
160円（税込）
180円（税込）
180円（税込）
160円（税込）
160円（税込）
180円（税込）
18種の香辛料をブレンドしたスパイスで激辛、お酒がすすみます。※少々お時間をいただいております。
850円（税込）
780円（税込）
880円（税込）
![牛もつ鍋 [1人前]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/01/64/P036630164/P036630164_480.jpg)
1,700円（税込）
![豚もつ鍋 [1人前]](https://imgfp.hotp.jp/IMGH/01/72/P036630172/P036630172_480.jpg)
990円（税込）
当店で提供する鮮魚は全てお店で捌いてご提供しております。新鮮な魚介をより美味しく楽しんでいただくため、日々研鑽しております。
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380円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
520円（税込）
890円（税込）
780円（税込）
350円（税込）
360円（税込）
450円（税込）
420円（税込）
400円（税込）
380円（税込）
310円（税込）
410円（税込）
460円（税込）
390円（税込）
490円（税込）
480円（税込）
590円（税込）
390円（税込）
630円（税込）
380円（税込）
380円（税込）
460円（税込）
550円（税込）
460円（税込）
620円（税込）
260円（税込）
430円（税込）
380円（税込）
490円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/06
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