ダイナミックキッチン&バー 響 風庭 赤坂 料理のこだわり
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赤坂での接待・会食や各種宴会に最適な飲み放題付コース
『響 風庭 赤坂』では旬の素材を使用した宴会コースを多数ご用意しております。どのコースも厳選素材を使用、前菜・刺身・焼・煮・揚・蒸など、素材本来の味わいをお楽しみいただけるよう料理人が工夫を凝らし腕を振るった逸品を揃えました。接待や各種宴会の際には、和食にこだわる居酒屋 響のコース料理を是非お召し上がりください。
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響の拘り『素材と調味料の出会い』を赤坂で堪能
料理の出来栄えは素材が九割。産地や生産者の方々と信頼を築き、季節ごとの素材を全国から取り寄せています。いい素材を手にいれたら、素材の味を生かすこと。塩、醤油、味噌、全国から手に入れたこだわりの調味料が加えられ旨さを引き立て、素材は料理へと変わるのです。上質な居酒屋『響 風庭 赤坂』が手掛ける創作和食をお楽しみください!