吟味屋　西区店

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  各種特選ステーキ（１００ｇあたり）

  一頭買いならではの極上品です。静岡産わさびと天然岩塩でお楽しみ下さい。※写真は『特選はねした』です。

  2090円（税込）～

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  あわびがゆ

  味わい深く本格的な韓国ごはん料理をご賞味下さい。

  1,980円（税込）

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  海鮮チヂミ

  カキ・イカ・エビ入りのカリッと焼けた香ばしさは油っこくなくてクセになる味

  1,320円（税込）

■お刺身

• 選ミノ湯引き

  薄切りにした上ミノをポンズともみじおろしで。

  990円（税込）

• 特選たん刺

  たん根元の一番贅沢で柔らかな部分

  2,178円（税込）

• ほほ肉のお刺身

  1,023円（税込）

• センマイの刺身

  825円（税込）

• 牛トロにぎりあぶり焼（二貫）

  1,023円（税込）

• モモ肉のレアステーキ細切り

  1,078円（税込）

■焼物（塩）

• たん

  1,056円（税込）

• 上たん

  2,035円（税込）

• たんカルビ

  たんの根元の下の部位。

  935円（税込）

• 特選ミノしゃぶ

  1,045円（税込）

• 特上ロース

  2,640円（税込）

• 特上カルビ

  2,640円（税込）

• 特上はらみ

  ジワッと広がる肉汁、後引く旨味。

  2,420円（税込）

• 特上焼しゃぶロース

  サーロインをさっと炙っておろしポン酢で。

  2,750円（税込）

■焼物（タレ）

• 上ロース

  豊かなコク、深みのある味わい。

  2,035円（税込）

• 上カルビ

  1,925円（税込）

• 上はらみ

  2,035円（税込）

• ロース

  1,298円（税込）

• カルビ

  1,078円（税込）

• はらみ

  1,078円（税込）

• 赤身肉の壺漬け

  1,078円（税込）

◇◆特選ステーキ◆◇

• 特選ヘレ（腰の内側）

  お肉の中でもっとも柔らかい部位。

  4,840円（税込）

• 特選はね下（鞍下）

  鞍下から取れるごくわずかなお肉。

  2,970円（税込）

• 特選サーロイン（腰の内側）

  味、肉質ともに優れたお肉。

  2,970円（税込）

• 特選みすじ（腕）

  一頭から少量しか取れない腕の芯のお肉。

  2,970円（税込）

• いちぼ(お尻)

  2,860円（税込）

• らんぷ（お尻）

  柔らかく、ジューシーな味。

  2,200円（税込）

• まるしん（もも）

  2,200円（税込）

• くり(腕)

  お肉の中で最もアッサリした部位

  2,200円（税込）

■ホルモン

• 上みの

  肉厚の食感とほのかな甘味。

  1,045円（税込）

• 上テッチャン

  あっさりとした脂がふわとろ。

  1,012円（税込）

• 赤センマイ

  噛めば噛むほど旨味が出てくる。

  880円（税込）

• 焼センマイ

  千枚状のひだは味良く柔らか。

  693円（税込）

• ウルテ

  コリコリして女性に人気。

  748円（税込）

• コリコリ(タケノコ)

  低カロリーでお酒のお供に。

  704円（税込）

• シンゾウ

  ビタミンＢ１が多く、疲労回復におすすめ

  748円（税込）

• 焼レバー

  ビタミン、鉄分がたっぷり。

  748円（税込）

■サラダ

• 吟味屋サラダ

  吟味屋オリジナルドレッシングでどうぞ。

  1,045円（税込）

• チョレギサラダ

  韓国料理の定番サラダ。

  825円（税込）

• ネギサラダ

  748円（税込）

• チシャ菜

  418円（税込）

■焼物一品

• 焼ニンニク

  青森県産

  583円（税込）

• ホタテ (ガーリックバター醤油焼)

  748円（税込）

• いか

  660円（税込）

• えび (2尾)

  786円（税込）

• 焼野菜盛合わせ

  季節に合わせて内容が変わります。

  550円（税込）

■一品料理

• イカフェ

  イカと野菜のピリ辛刺身。

  1,045円（税込）

• チヂミ

  748円（税込）

• 長芋と大葉のチヂミ

  858円（税込）

• 海鮮チヂミ

  カキ・イカ・エビ入り。

  1,320円（税込）

■漬け物（自家製）

• 白菜キムチ

  478円（税込）

• 大根キムチ

  478円（税込）

• 胡瓜キムチ

  478円（税込）

• 長芋の角漬けキムチ

  517円（税込）

• キムチ盛合せ

  白菜、大根、胡瓜

  935円（税込）

• 豆もやしナムル

  440円（税込）

• ほうれん草ナムル

  440円（税込）

• ぜんまいナムル

  440円（税込）

• 大根ナムル

  440円（税込）

• ナムル盛合せ

  豆もやし、ほうれん草、ぜんまい、大根

  880円（税込）

■お食事

• ピビンバ

  スープ付き

  990円（税込）

• 石焼ビビンパ

  スープ付き

  1,320円（税込）

• あわびがゆ

  1,980円（税込）

• テールクッパ

  1,485円（税込）

• ユッケジャンクッパ

  1,155円（税込）

• 冷麺

  935円（税込）

• ピビン冷麺

  特製タレを麺とあえた旨辛が絶妙。

  935円（税込）

• 梅しそ和風冷麺

  1,045円（税込）

■スープ

• 吟味屋特製スンドゥブ

  1,320円（税込）

• 玉子スープ

  528円（税込）

• わかめスープ

  528円（税込）

• わかめ玉子スープ

  572円（税込）

• ユッケジャンスープ

  牛肉とコチジャンの旨辛がヤミツキになります。

  935円（税込）

• テールスープ

  じっくり煮込んだテールの旨味がとろり。

  1,320円（税込）

• 参鶏湯（吟味屋特製サムゲタン）

  鶏に高麗人参、餅米、ナツメグなどを詰め栄養たっぷり。

  2,750円（税込）

■デザート

• バニラアイス

  330円（税込）

• ほっこりおさつのバニラアイス添え

  528円（税込）

• こだわり豆の珈琲ゼリー(自家製)

  528円（税込）

• 白桃

  660円（税込）

• オレンジシャーベット

  440円（税込）