鮨懐石京料理卓楽(和食)のメニュー | ホットペッパーグルメ

鮨懐石京料理卓楽料理 2025/06/06 更新

鮨懐石京料理卓楽料理のこだわり

【歓送迎会】　天然あゆ祭り6/1～7/14まで

日本一に輝いた、郡上産　天然あゆと夏の京野菜とあわび・鱧・天然魚介類を使用した懐石料理です。情緒溢れる和の空間には大小さまざまな個室を完備しております。接待や記念日、ハレの日にも最適で、最大30名様までの貸切も承っています。
【歓送迎会】　鱧まつり7/15～8/末まで

夏の京野菜と淡路産の鱧・松阪肉・あわび・天然魚介類を使用した懐石料理です。情緒溢れる和の空間には大小さまざまな個室を完備しております。接待や記念日、ハレの日にも最適で、最大30名様までの貸切も承っています。

鮨懐石京料理卓楽おすすめ料理

6/1～7/14まで！天然あゆ祭り≪夏の京野菜と天然あゆ懐石≫

7/14までの期間限定で旬の天然あゆを使用した≪夏の京野菜と天然あゆ懐石≫を提供させていただきます！！価格別に3種類ご用意しておりますのでシーンに合わせてご利用ください。

7700・11000・16500円
旬のお造り盛り合わせ

旬の素材を贅沢に使用したお造り盛り合わせがおすすめです！味・鮮度・品質はもちろん見た目の華やかさにもこだわります。

4,180円（税込）
賀茂茄子田楽

当店は天然物の魚介類がおいしいお店ですが、是非味わっていただきたい京野菜を使用したおばんざいも多数ご用意しております。

1,100円（税込）

水無月のおすすめ

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京都伝統野菜のおばんざい

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料理に関するメッセージ

卓樂の料理は素材の持ち味を最大限に引き出した料理です。そのため素材には、こだわりを持っています。京都の契約農家で作られる京野菜、大間の本鮪をはじめ天然の魚介類など最高の素材を使用しております。

主人

磯村　卓哉

京都

釣りが大好きで、若狭・尾鷲・師崎などの海や郡上などの川で釣った魚を活かして持ち帰り、お客様に提供いたします。
私は食べ歩きが大好きで、色々なお店に行きますが卓樂の料理が一番美味しいと思います。ご予約の際に、お召し上がりになりたい素材・料理など、何なりとお申し付けくださいませ。お客様の好みに合わせたお料理を提供いたします。

女将

田口　智晴

岐阜

私は食べ歩きが大好きで、色々なお店に行きますが「卓樂」の料理が一番美味しいと思います。カウンターで板前さんから本日のおすすめを聞いて、一品料理で食べるのもおすすめですよ。
【一の重】　伊勢海老酒煮・松阪肉のロースト・お煮しめ・梅人参・叩き牛蒡・筍土佐煮・慈姑含煮・赤梅蜜煮・鰆の幽庵焼・あわび酒煮　・鮭の砧巻き・鯛の求肥巻・花百合根蜜煮・唐墨・青味大根西京漬け・数の子醤油漬け・紅白はじかみ【二の重】　・田作り・紅白柿膾・なまこ酢・栗きんとん・栗甘露煮・いくら醤油漬け・紅白千代呂木・華くらげ胡麻酢和え・黒豆・いか沖漬・松前漬け【三の重】　鯖の棒寿司・堀川牛蒡道明寺鋳込み・・紅白かまぼこ・芋棒・笹巻麩錦玉子・鰊昆布巻・干し柿百合根巻き・酢取り花蓮根・葉付金柑蜜煮・鴨ロース煮うなぎ有馬煮

京のおせち料理　3段重　37800円

志摩産の伊勢海老・松阪肉・自家製唐墨・京野菜など厳選された素材で作り上げた卓樂謹製のおせち料理です。12/31　11：00より、店頭にて引き渡し。

磯村　卓哉
田口　智晴
京のおせち料理　3段重　37800円

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025-06-06 22:15:12.0

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鮨・懐石・京料理 卓楽

鮨 懐石 京料理 卓楽 料理のこだわり

【歓送迎会】 天然あゆ祭り6/1～7/14まで

【歓送迎会】 鱧まつり7/15～8/末まで

鮨 懐石 京料理 卓楽 おすすめ料理

6/1～7/14まで！天然あゆ祭り≪夏の京野菜と天然あゆ懐石≫

旬のお造り盛り合わせ

賀茂茄子田楽

鮨 懐石 京料理 卓楽 料理

水無月のおすすめ

旬のお造り盛り合わせ

〈大間〉本鮪 大とろお造り

〈大間〉本鮪 中とろお造り

〈近海物〉鮪お造り

〈師埼〉すずきお造り

〈越前〉剣先いかお造り

〈志摩〉鮑お造り

〈松前〉生うにお造り

〈三河〉車海老おどり

〈尾鷲〉初鰹（お造り・たたき）

〈師崎〉鯵（お造り・たたき）

〈尾鷲〉岩牡蠣

〈三河〉活鳥貝お造り

〈郡上〉天然 鮎お造り

〈淡路〉鱧の落し

〈師崎〉すずき塩焼

〈三河〉車海老塩焼

〈淡路〉鱧の酒盗焼

〈三河〉鳥貝炙り焼

〈郡上〉天然 鮎塩焼

〈白鳥〉天然 あまご塩焼

〈志摩〉天然桜鯛（あら煮・骨蒸し）

旬の天麩羅盛り合せ

〈淡路〉鱧の天麩羅

〈三河〉車海老の天麩羅

〈郡上〉あじめ泥鰌唐揚げ

〈郡上〉天然 鮎唐揚げ

〈郡上〉天然 鮎そーめん

〈郡上〉天然 鮎の釜炊き御飯

旬のにぎり寿司盛合せ

京都伝統野菜のおばんざい

生じゅん菜の酢の物

京水菜のお浸し

生湯葉うに添え

万願寺唐辛子生姜焼き

伏見唐辛子とじゃこの炊いたん

京野菜と唐墨のサラダ

落ち子の白扇揚げ

ぐじ東寺蒸し

京野菜と鮑の炭焼

天然猪と京野菜の炭焼

京野菜と松阪肉のロースト

松阪肉サーロインと京野菜の炭焼

松阪肉テンダーロイン炭焼

京野菜と鱧の炭焼

じゅん菜と牡丹鱧の椀物

賀茂瓜と芋茎の吉野仕立て

賀茂瓜と芋茎・湯葉の蟹餡かけ

賀茂瓜の穴子巻

賀茂茄子の土佐焼

賀茂茄子田楽

賀茂茄子利休あん掛け

賀茂茄子蟹あん掛け

賀茂茄子と蓬麩の揚げ出し

九条葱とあじめ泥鰌の鍋

京野菜と松阪肉のしゃぶしゃぶ

京野菜と松阪肉のすき焼

京野菜と鱧の一人鍋

京野菜と鱧のしゃぶしゃぶ

京野菜と天然猪の牡丹鍋

料理に関するメッセージ

鮨・懐石・京料理　卓楽

鮨懐石京料理卓楽料理のこだわり

【歓送迎会】　天然あゆ祭り6/1～7/14まで

【歓送迎会】　鱧まつり7/15～8/末まで

鮨懐石京料理卓楽おすすめ料理

鮨懐石京料理卓楽料理

〈大間〉本鮪大とろお造り

〈大間〉本鮪中とろお造り

〈郡上〉天然鮎お造り

〈郡上〉天然鮎塩焼

〈白鳥〉天然あまご塩焼

〈郡上〉天然鮎唐揚げ

〈郡上〉天然鮎そーめん

〈郡上〉天然鮎の釜炊き御飯