焼鳥 URABAN 料理のこだわり
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厳選素材と熟練の技が織りなす極上の焼き鳥
「極上の秋田比内地鶏を、ひと手間かけてさらに美味しく」 当店では、コース料理のみの贅沢な空間で、厳選した秋田比内地鶏を提供。骨抜きや丁寧な下処理を施し、素材の持つ旨味を最大限に引き出しています。職人技が光る一皿ひと皿に、舌の上で広がる濃厚な味わい。特別な時間を、極上の食材とともに。至福のひとときをぜひご堪能ください
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五感で楽しむ、唯一無二のオーダーメイドコース
「秋田比内地鶏を味わい尽くす、至高のコース」 秋田比内地鶏の魅力を最大限に活かしたコース料理をご提供。一品ごと丁寧な下処理を施し素材の旨味を極限まで引き出しました。前菜から締めの一皿まで、計算し尽くされた流れで構成されるコースは、まるで物語のような味わいの旅。贅沢な時間の中で、秋田比内地鶏の真髄をご堪能ください。




