なごみだいにんぐ　飛梅　本店

サービスへのこだわり

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  漁師の想いが詰まった、自慢の三陸育ちの新鮮牡蠣！

  飛梅で提供している牡蠣は生産者直送の新鮮牡蠣！名物の殻付かきは、潮流と森の恵みが育む三陸の豊かな海で育った牡蠣で、味が濃厚で身も大きいのが特徴です。宮城県は、牡蠣の名産地のため、厳しい規格基準が設けられています。その厳しい基準をクリアした質のよい「生食用」の牡蠣だけを提供しております！

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  [顔が見える］生産者の想いたっぷりの厳選食材を調達★

  当店で使う食材は、仙台を中心に「顔が見える」食材の調達に重きを置いています。どこの生産者が作った野菜、採った魚介類なのかを全て把握し、合理的な一括大量仕入れという路線ではなく、手間がかかっても農家、漁師1件1件と契約を結び、直接仕入れを行っています。生産者直送の味を御賞味下さい★

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  60名まで収容OK！！2階の大宴会場は全席掘りごたつ。DVDやプロジェクターも完備！貸切時は完全個室に！

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  5名様～8名様までの座敷個室完備！！宴会の事ならお気軽にご相談下さい。

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  デートにも使えるオシャレなテーブル席や他を気にせず、ゆっくり寛げる12名個室も完備。完全個室にも！

お席一覧

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  ◆生産者：株式会社 三陸オーシャン　木村 達男様◆ 「この本場三陸の『ほや』なら、最高の商品が作れる」 「ほやおやじ」こと三陸オーシャン木村達男も、自信満々です！今年ようやく再開した三陸のほやなら、最高の商品を作れる。待ちわびたほやの味わいを余すところなく伝えるほやの新商品、ぜひご賞味ください！

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  ◆生産者：株式会社 奥松島水産　阿部 晃也様◆ 当店の種牡蠣は日本各地の生産地に送られており、北海道～九州まで販売しています。種から育てているため、牡蠣の成育についてはどこよりも深く知っていると自負しています。その知識と経験から、牡蠣にとって最も良い環境を作ることを常に考えて牡蠣を育てています！

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  ◆生産者：株式会社 海遊　伊藤 浩光様◆ 雄勝の牡蠣・ほや・帆立を育てています。雄勝湾は緑豊かな山々に囲まれていることもあり、山からの栄養分を豊富に含んだ海水のお陰で、より一層美味しい水産物が出来上がります！顔の見える水産業で「安心・安全」を届ける為に六次化産業を目指します。

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  海鮮だけでなく、新鮮野菜も契約農家より直送！【ベビーリーフ】◆生産者：菅原農産◆土耕で栽培されているので、味が濃く日持ちも◎！【ネギ】◆生産者：伊藤農園◆ 伊藤農園のネギは、焼くと18度までの糖度があり、ブドウやメロンと同じくらいの甘さ。美味しさを追求したネギを栽培されています！

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  ◆恋し浜・綾里漁業組合◆ 小石浜地区で直販されてきたブランドホタテ「恋し浜」。肉厚で、甘みのある上質な味わい深いホタテです！ 水深の深い越喜来湾の育む特大帆立をどうぞ！