仙台料理 ほんま おすすめレポート
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/21
大変満足でした。
今年の初めに団体で利用させてもらったんですがね。すっぽんフルコースをいただきました。とても味が良くて濃厚でおいしかったです。
特に寒い季節でしたから心から体が温まりました。
大変おいしかったです！
ディナー
来店シーン：友人・知人と
1
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ぽんぽこぽんさん
投稿日：2010/05/02
宴会には持って来い！【絶品のすっぽん鍋＆雑炊【】
今回は、クーポンを使い９３００円のコース（２～４名分）を頂きました！コース内容は、
・ワインで割ったすっぽんの生き血
・生き肝3種
・すっぽんの刺身3種
・すっぽん鍋
・〆の雑炊
になります。
今回が初めてのすっぽん体験になります。
正直、食べる前はどんな物か想像すらつきませんでした。
簡単に感想を言えば「美味しい」の一言に尽きます。
生き血のワイン割りは意見が分かれると思いますが、私は特に抵抗もなくあっさりと飲めました。
目の前で調理過程を見せてくれるのですが、苦手な人は見ない方がいいかも知れないです。
そして、コラーゲンがすごいです（笑）
甲羅の縁側の部分が全てコラーゲンなのです。
Ｋｉｎｇ ｏｆ コラーゲンと言っても過言ではないかも知れないです。
鍋にも出てきますが、刺身としても出てきます。
すっぽんの肉自体は鶏肉をさらにジューシーにして、歯ごたえがある感じになっています。
味付けもあっさりしていてしつこい感じはまったくありませんし、〆の雑炊がだし汁がしみ込んでいて美味しかったです。
そして、最近疲れていたので【スタミナ薬膳酒】もお願いしました。
まむし・蜂・ハブ・朝鮮人参などが入っていて、聞いただけでも元気になりそうですが、飲みやすいお酒でした。
心なしか、血行が良くなったような気もします。
お店の雰囲気も明るく、気さくな親方もいるので、宴会などでの利用にはいいのではないでしょうか。
ただ、若干お店が狭く、人気のお店なので、事前の予約だけは忘れない方がいいと思います。
ディナー
来店シーン：デート
13
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ken5さん
30代後半/男性・投稿日：2007/07/13
「仙台料理」を名乗るだけの実力、四季の素材を最大限生かした名品揃い
国分町の少し裏通り、東北公済病院裏の通りを定禅寺通り方面へ歩いて右手にあるＪプラダビル地下の和食処。親方は数々の名店
で腕を磨いて独立された方で、地元のみならず全国の新鮮な食材
を使った各種料理は多くの方に愛されています。
店内はカウンターメインですが、奥の方にお座敷もあります。
いつ行っても宴会や食事会でにぎわっています。夜遅くまで開いて
いるのもありがたいです。カウンターに置いてある大皿料理や
その日のお勧めを聞けば手早く調理して提供してくれます。
すっぽん料理で有名ですが、その他なんでも美味しいです。
私の一押しは、どじょうの唐揚げ。生きたどじょうを手早く調理
してくれますが、泥くささも無くパリパリしてて塩で頂きます。
お酒に良く合い、止まらなくなります。
酒類も豊富、何でもあります。芋焼酎をいつもロックで頂きます。
ロックの氷は、ロックアイスでは無く細かく砕いたクラッシュアイス
でお願いしています。チェイさーいらずで飲みやすく最高です。
残念ながら日曜日のみ定休日ですが、予約をして行けば家族連れの
食事会にも使える重宝店です。宴会コースもあるそうなので、そこ
からきっかけを作ってみてもいいと思います。
ディナー
来店シーン：友人・知人と
840
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キヨトさん
40代後半/男性・投稿日：2006/12/04
2006忘年会-１- 初すっぽん！
さぁ！いよいよ2006年忘年会シーズンの開幕です。その第1回目にふさわしく、『すっぽん！』に挑戦してきました。
国分町の裏通り、「ほんま」の軒先に不気味にはためく-すっぽん-のれん
その顔はチョット怒っているようです。いただきます！＆ごめんなさい。
何をかくそう、わたくし恥ずかしながらこの日が「すっぽんデビュー」でした。
大概のゲテモノは問題なくクリアしているので、心配はしていませんでしたが、
どんな味なのか？どんな食感なのか？ 興味津々でした。
味 ：キジとか、山鳥みたいな野性のトリ肉に近いかなぁ？
特にクセも、ドロ臭さもなし。おいしいです！
食感：肉はすごい弾力、歯ごたえあり！
軟骨みたいなところはとろ～～ん！”コラーゲン”タップリ！
出席者の反応：活きキモ、刺身、鍋の中の“甲羅＝こうら”
には若干抵抗する人もおりました。
しかし、何がウマイって、鍋のあとの「すっぽん雑炊」！！
こってりしてるけどすっきりしていて、絶妙の塩加減！
とき卵もふわっふわぁ～～！
全員が ◎！ 合格ぅ～～！ をつけました。
この雑炊のために、鍋があったんですねぇ。
翌日はなんとなくお肌が“つるつる！”になったような気がしました？？？！
うわさの「精力」についての報告は、この場の品位を勘案しご辞退申し上げます？？
「ほんま」さんのお座敷ちょっちせまかったなぁ。あの雰囲気だと10人ＭＡＸかなぁ。。。
ディナー
来店シーン：宴会
482
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