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浅草【大人の隠れ家×小民家風】和創作料理
塩梅 浅草店 料理 2026/05/01 更新
旬を活かした料理とおばんざいは絶品！鮮度にこだわり、契約農家から届く新鮮野菜、各種鶏料理、陶板を使った小鍋料理など幅広くご用意しております。プライベートなシーンはもちろん、宴会や、県外客へのおもてなし、接待にも幅広くご対応致します。
コースはお料理のみ・飲み放題付きをご用意しております！塩梅の創作和食をご堪能ください。オプションでお料理に合う銘柄地酒の飲み放題がお付けできます。
濃厚なコクが愉しめる、人気メニューです。その他「出汁巻玉子」「軟骨入り手ごねつくね」等々！居酒屋定番メニューの品揃えも豊富です！
880円（税込）
濃厚でクリーミーな味わい。磯の香りがアクセント。当店オススメの地酒に合う！自慢の創作料理が盛りだくさんです♪
750円（税込）
鹿児島県知覧で長期飼育。噛むほどに旨味が溢れます。★こだわりの新鮮な旬の食材を活かしたた創作和食をリーズナブルな価格で提供しています♪
780円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
750円（税込）
800円（税込）
500円（税込）
580円（税込）
680円（税込）
※写真は「焼き」です
650円（税込）
650円（税込）
ホタルイカ 素干し炙り(越前の海で獲れたホタルイカを生のまま干して旨みを凝縮)/金沢醤油 カシューナッツ(江戸期から続く金沢の老舗醤油店の丸大豆醤油を使用)/揚げあられ ビーバー白海老味(北陸のソウルフード「ビーバー」。富山県産の白海老使用
650円（税込）
580円（税込）
880円（税込）
550円（税込）
450円（税込）
550円（税込）
コクのある干し柿の甘味に、クリームチーズの濃厚な旨味がマッチ。
500円（税込）
650円（税込）
650円（税込）
650円（税込）
幻のじゃがいも「インカのめざめ」の甘味が際立ちます。
650円（税込）
480円（税込）
800円（税込）
750円（税込）
新鮮な馬刺を赤味噌と薬味で叩いた絶品。
750円（税込）
550円（税込）
500円（税込）
四季折々の漬物をお愉しみください。
580円（税込）
新鮮なレバーを低温調理で仕上げた、とろける逸品。
550円（税込）
入荷魚種から選りすぐるお薦め品です。内容は従業員まで。※写真は「かつお」です。
別紙
780円（税込）
千葉に伝わる漁師料理。お酒がすすみます。
680円（税込）
鮮度の高い魚をお造りにする。板前の腕と心意気をご堪能ください。
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250円（税込）
レタス、チーズ、玉子、ベーコンなど十種を超える多彩な具材。(胡麻ドレッシングまたはシーザードレッシング)
850円（税込）
450円（税込）
400円（税込）
契約農家をはじめ、さまざまな産地から届く多彩な新鮮野菜。板前が丁寧に調理します。
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480円（税込）
450円（税込）
鹿児島県知覧で長期飼育。噛むほどに旨味が溢れます。
780円（税込）
500円（税込）
850円（税込）
1,200円（税込）
750円（税込）
850円（税込）
750円（税込）
550円（税込）
素材を生かすのは焼き加減次第。板前の緊張感が伝わります。
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600円（税込）
550円（税込）
450円（税込）
サクサク、柔らかジューシー。特製デミソースを添えて。
1,200円（税込）
600円（税込）
山の幸をスナック感覚でサクサクと。
500円（税込）
丁寧に下ごしらえした素材を熟練の技でからりと揚げ、旨味をしっかりと閉じこめます。
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580円（税込）
450円（税込）
750円（税込）
700円（税込）
上品な抹茶の香り、喉ごしの良さ。〆におすすめです。
700円（税込）
480円（税込）
650円（税込）
200円（税込）
200円（税込）
500円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/01
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