まいもん工房　寅寅　( とらとら )

• 

  創造的に盛られた料理は、眺めているだけでうっとり…

  大人の為の上質空間でちょっと贅沢に。和の匠が提供する料理は、味はもちろん、見た目でも愉しめる盛り付けも自慢。

• 

  道内外の日本酒&焼酎に合う「和食」がウリ

  道内の名酒を中心に、道外の日本酒&焼酎のラインナップ。好みを伝えればスタッフがおすすめをチョイスしてくれるので初心者でも安心。中・上級者は好みの一杯を探して下さい。

• 

  串揚げ　(長芋/茄子/まいたけ/ししとう/アスパラ/牡蠣/ササミ梅/もちベーコン/エビ等)

  薄衣でサクサクに仕上げました！素材の味を堪能できる串揚げは野菜類・お肉類と豊富に取り揃えております◎胃もたれしない体に優しい串かつです！当店の揚げたて絶品串カツをぜひご賞味ください♪

  ‐

• 

  牛ヒレステーキ

  ステーキ肉の中でも和牛ヒレは和牛ステーキ肉の中でも最も高価な部位ですが、お口の中で広がる味わい深い風味と柔らかさは最高峰の部位です。いつもよりちょっと贅沢に、特別なひとときを演出してくれる一品となっております。

  ‐

• 

  ふろふき大根 そぼろあんかけ

  【寅寅名物】口の中でほろ‥っと崩れるだしがよく染み込んだ大根が絶品☆さらに、そぼろあんかけが旨味を引き立てます！！そのボリュームにびっくり！あっさりしているのでぱくぱく食べられます♪

  ‐

【サラダ】

• たっぷり生野菜サラダ

  ‐

• アスパラと車えびのサラダ

  -

• シーザーサラダ

  -

• 温泉卵とキノコのサラダ

  -

• キンキントマトサラダ

  -

• シーフードサラダ

  -

• 桜エビと大根サラダ

  -

【刺身】

• 

  イカ刺

  鮮度抜群のイカを使用した、まさに絶品の一品。函館・せたな町の自慢の味を食べるならコレ！お酒がすすむ、おつまみにぴったりの当店おすすめの一品です！ぜひ一度ご賞味ください♪

  -

• 活タコ刺

  -

• 真ツブ刺

  -

• マグロ赤身

  -

• カンパチ刺

  -

• 活ホタテ

  -

• サーモン

  -

• ボタンエビ特大

  -

• 天然本マグロ赤身

  -

• 中トロ

  -

• 牛ヒレ刺

  -

• ホッキ刺

  -

• おまかせ五種盛り

  2000円～

【酢の物】

• • 

  カキ酢

  -

• もずく酢

  -

• 活タコ酢

  -

• イカ酢味噌

  -

• ホタテゆず味噌

  -

• 真鯛ポン酢

  -

• キノコおろしポン酢

  -

【肴】

• マグロ山かけ

  -

• 出し巻き玉子

  -

• とりわさ

  -

• 冷奴

  -

• イカ下足揚げ

  -

• 活タコワサビ

  -

• 自家製　塩辛

  -

• お新香盛り合わせ

  -

• ポテトフライ

  -

• 枝豆

  -

• 長芋千切り梅たたき

  -

• ピリカラキュウリ

  -

• イカゴロルイべ

  -

• たこにんにく炒め

  -

• 鶏塩焼き

  -

• チャンジャ

  -

• 塩茹で車えび

  -

【串揚げ】

• マグロ

  -

• エビ

  -

• ささ身梅

  -

• 帆立

  -

• 鮭

  -

• カキ

  -

• もちベーコン

  -

• カマンベール

  -

• 豚ヒレ

  -

• まいたけ

  -

• 長芋

  -

• バナナ

  -

• ねぎ

  -

• 白身魚

  -

• アスパラ

  -

• ししとう

  -

• 茄子

  -

• 牛ヒレ

  -

【焼物】

• 

  和牛ヒレステーキ

  ステーキ肉の中でも和牛ヒレは和牛ステーキ肉の中でも最も高価な部位ですが、お口の中で広がる味わい深い風味と柔らかさは最高峰の部位です。いつもよりちょっと贅沢に、特別なひとときを演出してくれる一品となっております。

  -

• いか丸焼き

  -

• アスパラとホタテバター焼き

  -

• 銀ムツ焼　大

  -

• 手羽炙り焼き

  -

• ギンダラもろ味噌焼き

  -

• 牛舌ネギ塩焼き

  -

• 豚ロース網炙り焼き

  -

• 沖ぶり西京焼き

  -

• ナメタカレイ

  -

• 開きホッケ

  -

• つぼ鯛　大

  -

• 鮭ハラス

  -

• 車えび塩焼き

  -

【温物】

• 

  チーズ春巻き/揚げ出し豆腐/ごぼう肉巻きやわらか煮

  中はチーズがとろっ外がかりっとしていて絶品です♪揚げたてをどうぞ！/噛むと染み出してくる豆腐にしみ込んだおつゆの味は至高の味です◎/ごぼうを柔らかく煮込んで味を染み込ませました！やみつきになる美味しさ◎

  -

• 

  塩炊きもつ煮/若鶏の竜田揚げ

  上川産の豚のもつを使ったもつ煮込み。酒のつまみにぴったり

  -

• 

  ふきふき大根そぼろあんかけ/イカ丸ごとわた煮

  鶏のそぼろがのったふろふき大根はそのボリュームにびっくり！あっさりしているのでぱくぱく食べられます♪だしが染みたほくほくの大根は絶品です！/イカを丸ごと！柔らかく煮込みました♪お酒のお供に最適です◎

  -

• 豚角煮

  -

• おこげの豚キムチあんかけ/やわらか牛舌おでん仕込み

  -

• とろとろ肉豆腐/やわらか牛タンおでん仕込み

  -

【食事】

• 

  寅寅巻き/おまかせ握り(5貫)

  写真は巻物です。当店自慢の一品の『寅寅巻き』はなんと海苔の上から更にイカで巻いており、海鮮尽くしの巻き寿司となっております☆中には鮮度抜群のイクラやサーモンが入っており、寅寅に来たらぜひ一度は食べてほしい絶品メニュー♪

  -

• お茶漬け(鮭・たらこ・梅・ワサビの葉)/茶そば

  -

• おにぎり(梅・かつお)／(たらこ・鮭)

  -

• カニ雑炊/鯛茶漬け

  -

【口直し】

• バニラアイス/ゆずシャーベット

  -