ジビエ料理あまからくまから浅草

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ジビエ料理あまからくまから浅草　コース詳細 2024/11/23 更新

みかん畑で駆除された「みかん猪のぼたん鍋」コース　お料理のみ。

ジビエ料理あまからくまから浅草のコース写真

僕たちプロの間では前から果樹を食べてた動物は美味い！と話題になっています。今回入荷したのは広島県生口島、レモンで有名な瀬戸田のみかん猪です。みかん畑の頑丈な柵を乗り越え侵入している猪は農家さんにとって深刻な問題です。今回は鉄砲で駆除されました。みかんを食べすぎて皮まで黄色、脂もうっすら黄色がかっています。さっぱりとした甘い脂。

料金	7,800 円（税込）
品数	5品
利用人数	2～16名のご予約
滞在可能時間	2時間30分
予約可能時間	17:00～20:00
予約可能曜日	月～日・祝日・祝前日
予約締切	来店日の当日17時まで
補足事項	お料理のみの価格です。＊コース予約のお客様は個室料金、サービス料、おとうし、深夜料金はかかりません。
単品注文の場合	5500⇒5000円

コース内容

極上品「みかん猪のぼたん鍋」間違いなく御馳走です。

■コース内容
・前菜3種
　ジーマミー豆腐、エゾ鹿の心臓のたたき、熊肉の佃煮

エゾ鹿のロースト　バルサミコソース

沖縄野菜のサラダ

滋養豊かな山の恵み『みかん猪のぼたん鍋』

〆　雑炊

こけももアイス

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-11-23 11:04:08.0

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

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ジビエ料理 あまからくまから 浅草

コース内容

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