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都城 おすすめレポート

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かどめちゃんさん

30代後半/男性・投稿日：2007/05/15

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

こんなところに話題の宮崎地鶏

東国原知事で御馴染みの宮崎地鶏。
姫路で検索したところヒットしたのがこのお店！
名前も都城・・宮崎県ですね！

表玄関は料亭、割烹を思わせるつくりです。

では、料理の紹介を！（食べたものだけですが）

お刺身　胸肉？もも肉？心臓、キモが数切れずつ

胸肉？と思われるものは少し柔らかい食感、もも肉と思われるものはしっかりした食感で、どちらもサッと霜降りがしてあります。柚子こしょう、わさび、塩が添えてありました。柚子こしょうを乗せすぎるとパンチが効きすぎ、味がわからなくなるのでご注意を！とても美味しいです＾－＾

出し巻き卵は卵の味がしっかり出てますね。出汁を効かせ過ぎないのでたまごの風味が非常に出て、しかもフワフワなので美味しいです。

地鶏焼はぶつ切りの鶏を焼肉みたいに焼くスタイル。
ドッシリとした鳥の味がしますね。ヤゲンの焼いたものなんか特に大好きです。

鍋は和風だしのものを注文。お出汁は香ばしい香りがします。例えるなら焼き餅で作ったおすましのお雑煮のような香り！いい香りです。
ツクネはニンニクが利いてます。ニンニクが必要かどうかは別としてとても美味しいですね！終わったあとの雑炊はすばらしいものです。

総評としてはとても満足の出来る店でした。
場所が一筋いや二筋西側にあったら、行列で込み合うことでしょう。

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