三たてそば 長畑庵

三たてそば 長畑庵 おすすめレポート

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アルゴンさん

投稿日：2007/07/17

混雑覚悟で

休日の昼時は物凄い混んでいます。（12:00～14:00は激混みです）
ただ、ここは「蕎麦」のみなので思いのほか回転は早く、待っても30分くらいかと思われます。
肝心のお蕎麦ですが、もり蕎麦一人前から注文できますが、殆どのお客さんは
３合盛りや５合盛り、人数が多ければ一升盛りなどを注文しています。
私達も訪れた際は、必ず５合盛りを注文します。
うわっ！多いな…と思いきや、これがすんなり完食。
まずは麺。幾分平たい短めな麺です。太さにバラつきはあるものの、
打ち立てだけあって蕎麦の香りも充分あり、のど越し良し。
ツユがまた美味しい。
つい先日伺った時は変わっていましたが（たまたま？？）最初に運ばれてくるツユは若干濃い目で、注ぎ足すツユは少し薄め。
嫌味のないお出汁で、お蕎麦は最後まで飽きずに頂けます。
ちょっと残念だなぁといつも思うのは薬味の山葵。本山葵だと良いのに…
蕎麦湯は、蕎麦の香りと味を上手く引出し、とても風味の良いものでした。

最初に書いた通り、とにかく混みます。
開店は11:00なので、早めに入店する事をお勧めします。

ランチ

来店シーン：家族・子供と

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