妻家房 四谷本店

どんぐりの粉で作る韓国の伝統食品。ほろ苦いですがツルッと食べやすくカロリーの低いサラダです。

プリプリとしたイイダコの食感と甘辛いソースがクセになる一品です。（キムチ・スープ付き）

韓国や日本で大人気のチーズタッカルビは、甘辛く味付けされた鶏肉や野菜、トッポギを、同じ鉄板で溶かしたチーズをからめて食べる鉄板料理。

牛肉とたっぷりの野菜を甘めのタレで炒め煮した韓国料理の定番プルコギ！食べやすい味付けなので、子どもからお年寄りまでみんなに大人気！

「サム」は３、「ギョプ」は層、「サル」は肉を表し、日本でいう三枚肉＝バラ肉を意味します。香ばしく焼きあげて野菜とご一緒にどうぞ♪

妻家房オリジナルブレンドのタデギがポイントの人気鍋。少し酸味が増したキムチを使うと、豚の脂とマッチして大変美味。うどん、ライスを入れて作る〆も人気。

米軍から流出したハムやソーセージなどを入れて鍋を作ったことから名がついたプデチゲ。洋風の食材とキムチやトック、唐辛子が見事にマッチ。

種類を見る

閉じる

• （大）

  1,290円（税込）

「パ」はネギのことで、ネギのチヂミ＝パチヂミ。イカを入れたネギのチヂミは妻家房の一番人気商品です。

熟成したキムチを使うことにより旨味を増したキムチチヂミができます。

まるでピザのようなチーズチヂミです。とろーりとろけたチーズとチヂミの食感がよく合います。

韓国語の発音で「ポッサム」は「包む」という意味があり、リンゴ、ナツメ、松の実、栗、タコなどをふんだんに使い、周りを白菜で包んであります。その昔韓国宮廷で食されたことから『王様キムチ』とも呼ばれます。

埼玉県川口市にある妻家房自社工場で毎日韓国職人の手で作られているキムチ。素材ひとつひとつにこだわり、韓国本場の味を真心込めて作っています。

茹でた烏賊と野菜を辛いタレでさっぱりと和えた冷菜

種類を見る

閉じる

• （大）

  1,881円（税込）

柔らかく蒸した豚肉とヤンニョンを白菜で包んで食べる料理

揚げた鶏肉に甘辛い醤油ベースの自家製タレをからめた一品

白ワインに漬け込み香ばしく焼き上げた豚バラ肉

特製ダレに漬け込んで焼いた豪快な一品

牛タンにニンニク、ねぎを効かせて炒めた一品

香ばしいおこげが楽しめる石焼スタイル。ビビンバはご飯の上に野菜や山菜のナムルを彩りよく盛りつけたご飯のこと。ビビンは「混ぜ」、パッは「ごはん」を意味します。

妻家房特製あっさり牛・鶏のダブルスープ。冷麺のルーツは現在の北朝鮮にあり、本来は寒い冬に温かいオンドル部屋の中で食べる料理でしたが、現在の韓国では夏の食べ物として認識されています。

あさり、ほたて、小えびとアミの塩辛の旨味、柔らか寄せ豆腐が好相性

種類を見る

閉じる

• （ハーフ）

  1,590円（税込）

薬食同源の鶏スープ。鶏一羽丸々使うこの『サムゲタン』は漢方の王道的存在の高麗人参やニンニク、ナツメ、栗などと一緒に煮込むスープ。数ある韓国料理の中でも特に栄養価が高いポシン（補身）料理として長く親しまれてきた健康メニューです。

〈選べるソース：メープルシロップor柚子〉韓国の屋台などでも売られている庶民的お菓子「ホットック」。シナモン入りの黒砂糖を小麦粉などで作った生地で包んで焼いたスイーツです♪