めん徳二代目つじ田神田御茶ノ水店おすすめレポート

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ＡＦＡさん

投稿日：2006/11/24

ランチ | 来店シーン：友人・知人と

じっくりコトコト。。

めん徳二代目つじ田神田御茶ノ水店の印象は、「じっくりコトコト煮込まれたスープ」であるという事。

豚骨＋魚介の合わせのスープであることは有名ですが、それぞれの味が見事にまとまっていて、お互いを変に干渉していないのが素晴らしいと思いました！

また、チャーシュー・煮玉子等、それぞの具もこだわりを持ってセレクションされている。
チャーシューの食感・玉子の黄身の味を十分に味わいつつもスープが見事に全てを纏め上げているのがすごいです。

また、お茶にも拘りをもっており、京都「一保堂」のお茶を使用している。
ラーメンで少し口の中に篭った味を、そのお茶が優しく洗い流してくれる感じがします！

ラーメンの美味しさを味わった後に、お茶を飲むと爽やかな気持ちで帰ることが出来ます。

基本的にお店は込んでますが、土曜の14時頃はすいているので待ちたくない方にはお勧めです♪

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