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知客茶家 おすすめレポート
アンブレラ ちあ～ずさん
30代前半/女性・投稿日：2010/09/29
お店の佇まいもお豆腐料理も最高です！
箱根旅行で絶対に行ってみたかったお店「知客茶家」もともと湯宿だったのをお豆腐専門店にしたお店です。
ランチは待ちができるとのことだったので席料はかかるが前日に予約しました。
とってもレトロでなんともいえない雰囲気のお店にワクワク期待大！
駐車場も確保していただき、当日お店側の事情で個室に入れることに！
最高のハプニングでした。
お部屋は畳にテーブルがあり、もとお宿なだけあってとても風情ある個室でした。
オーダーしたのは「知客点心」
豆腐尽くしのコースです。そして別に生湯葉のお刺身もオーダー。
湯葉のとろりとした食感にとても上品な味つけ。思わずため息。
最初に出されたお豆腐のワサビごま味噌和えは、フワッとワサビの香りとツンとワサビがきいているお味噌にしっかりした豆腐がとってもよく合いました。
その次が名物の「早雲豆腐」
これ本当においしかったです。
お味噌とおだしが合わさったとろろがお豆腐にふんだんにかけてあって、上品だけど素朴な味です。
新しいお料理に出会いました。
豆腐ステーキは醤油ベースの割下で、熱々のお豆腐に染み込んでこれまた絶品！
そして最後は麦とろ飯とお漬物。
とろろがとてもおいしい出し汁で混ざっていて麦飯すすみます。
お漬物もちょうどよい箸休めのお味でした。
仲居さんの上品な立ち振る舞いに心遣いも最高でした。
お店の方々の心地よい接客でさらにステキなお食事の時間を過ごせました。
旅の思い出にして最高のランチをセレクトしたと思います。
箱根に行くときは必ず立ち寄りたいお店です。
ランチ
来店シーン：その他
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