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そば茶屋極楽坊 おすすめレポート
Deeさん
投稿日：2007/05/28
ランチ | 来店シーン：その他
とにかく細い、のど越し最高のそば
戸隠スキー場に向かう途中。少々わかりにくい場所にあるが、そこが隠れ家的で良い。近くに比丘尼岩という戸隠の伝説の史跡(？)がありそれも戸隠の歴史を感じさせてくれる。
ぼっち盛りという戸隠独特のそばの盛り方で、切れたそばなどを出さない元は献上品であったことを思い起こさせる方法である。
とにかく細いそばで、かつ歯ごたえを残した、本家の宿坊極意の血筋をしっかりと感じさせてくれる。
新そばの時期でもあったので薫り高く美しいうす緑を帯びた大変おいしいそばであった。
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