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翠松閣 おすすめレポート

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プーさんさん

投稿日：2007/05/01

ランチ | 来店シーン：家族・子供と

老舗のハンバーグに感激！

ＧＷに松坂牛を食べに行こうと意気込んで行って来ました。
お昼の２時過ぎにお店に入ったのですが既に満員で、お目当ての網焼きも
「もう本店（和田金）にもヒレ肉が無い」という事で完売しておりました。
仕方なく（笑）ハンバーグ定食とすきやき風牛鍋を注文したのですが・・・・
ハンバーグの柔らかさにビックリ！
お箸をすべらせただけでホロホロと崩れてしまうほど。口に入れると、とろける
ようにジュワーっと肉汁が広がります。
上にかかったデミグラスソースも懐かしいような濃厚ソースでご飯にピッタリ♪
本当にこんな柔らかいのにしっかり肉の味がするハンバーグは初めてでした。
流石、老舗の直営店。と思わず納得です。
アッと言う間に完食してしまいました。
そして「すきやき風牛鍋」ですがこちらは少々肉の油が濃いめです。
見た目の色も濃いです。若干好みによって意見が分かれると思いますが
うちの父（６４才）は「重い」っと言っていました。
確かに良いお肉で、独特の臭さも全く無いのですが「サシ」ではなく、脂の部分が
かなり多いです。仕入れ等によっても違うと思いますが脂身が好きな方には
オススメかもしれません。然しながらお店の雰囲気は比較的上品でお店の方も
なかなか丁寧な対応で良かったです。
お休みのお昼時には予約をして行った方がベターだと思います。
そして是非あの美味いハンバーグを食べてみて下さい！

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