マールブランシュ北山本店

まーるぶらんしゅ　きたやまほんてん

マールブランシュ北山本店ご当地グルメガイドの口コミ

50代/女性

来店日：2021/03

この日はケーキをテイクアウトしました。北山店限定の北山ロールケーキ一見、「食べたことのある、あの感じかな？」と思われると思いますが全然違います。早速、一口。何よりスポンジ生地がしっとりしていて色味も綺麗。中心はお菓子屋さんのクリームと呼ばれるクレーム・ディプロマットでした。スポンジがしっとりして良質な卵だからこそ色味も綺麗で濃厚でしっとりし、中心にカスタードと生クリームの２種類を合わせバニラを利かせたパティシエの技術も高いディプロマットで口当たりの食感を軽くしてるのでしょう。こちらは北山店だけでの提供です。一個食べたらまた食べたくなりますね～。やっぱり美味しいし繊細な仕事ぶりに人気が高いと納得します。紅茶と合わせて頂くのも定番ですがワインとも合わせてみたり。。。ワインとケーキのマリアージュ。北山ロールケーキ。こだわりが随所あふれてる美味しさ。またすぐに食べたくなる存在感に乾杯です♪

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