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草喰なかひがし おすすめレポート
ていくすさん
30代前半/男性・投稿日：2008/01/01
ランチ | 来店シーン：家族・子供と
知る人ぞ知る名門店！
あけましておめでとうございます！ウェルカム２００８年！さて新年一発目のレポートにふさわしいお店をご紹介しましょう。
「草喰 なかひがし」
そう、ここは今京都でもっとも予約の取りにくいお店のひとつ！
京都市北の花背方面にある、有名旅館「美山荘」と同系の料理屋さん。美山の大自然で集めた食材を用いた「摘草料理」をメインとするヘルシー和食が中心。銀閣寺近くの通り沿いに佇むそのお店は一見して普通の民家。しか～し！
料理の一品一品は、もはや芸術作品の域に達しています！
特にかわった食材を使っているわけでもないのですが、ご主人（中東さんといいます）の料理に対する意気込み、徹底的なこだわりが感じられる。でも、別にご主人がんこオヤジじゃないよ！超きさくな人です。少し照れ屋さんかも！
メインの料理も最高ですが、なぜか私が印象に残っているのは、白味噌のおみそしる、かまどで炊いたしろいごはん、そしてめざし（コレ必ずシメにでるそうです）。単純な料理なだけに、味の良し悪しが素人にでもわかってしまう。この３点セットで私はこのお店を認めたといっても過言ではありません。
いくつか注意点を。
○一階席はすべてカウンターです（カウンターやな人もいるでしょ）。
○ご主人や奥さんが一品一品の解説をしてくれます（話いやな人もいるでしょ）。
○お昼の時間でもたっぷり２時間はかかります。サクッと食べたい人は注意！
○土日は予約がいつもとれません。平日ならなんとかとれるのかな。毎月月初に翌月一ヶ月分の予約をとるそうですから。
でもそれを差し引いても行く価値は大いにありっ！うーん、うまく伝えられないのがもどかしいっ！
東京から観光に来た母の誕生日ということで招待しましたが、モーレツに感動して帰っていきました。一度は行ってみるべきお店です。
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