ゆば料理 京料理 和食 湯葉 生湯葉
宝ヶ池ゆば泉 料理 2024/05/31 更新
自社工房より届けられる”自家製くみあげゆば”を使用したお料理をお出ししております。大豆は国産100％で濃厚かつクリーミーな味わいです。滋味豊かで濃厚、大豆の香り高い当社の「京生ゆば」を生かした京料理をお楽しみ下さい。お土産くみあげゆばの販売もございますぜひご利用下さい。
当店では契約農家で栽培された「京野菜」を多く使用しております。京都・上賀茂産の新鮮な採れたての「京野菜」をぜひご賞味下さい。
季節の食材をふんだんに使用した「シーズンコース」は全10品。「選べるメイン料理」では「肉料理」「魚料理」「天ぷら」から1つ、当日お好みに応じてお１人ずつお選びいただけるのも魅力です。
4,840円(税込)
「肉料理」「魚料理」「天ぷら」の3種類から1種類お好み合わせてお選びください。
コース・アラカルト内
コース料理のメインは、肉料理又は魚料理、天ぷらから選択できる。季節替わりでメニュー変更あり。（※単品注文はディナータイムのみ。）
1,210円(税込)
手でないとすくい取れない程薄い湯葉の膜を、熟練の職人が絶妙なタイミングで積み重ねた「くみあげ湯葉」です。あたたかい豆乳と割醤油でお召上がりいただきます。
550円(税込)
ホワイトソースとチーズとの相性が抜群なゆばのグラタンです。マカロニよりもあっさりとして、クリーミーな味わいをお楽しみください。
770円(税込)
【コース料理】のご飯は”ちりめん山椒ご飯”or”ゆばかけご飯”のいずれかをお選びいただけます。／あんかけご飯は、自家製くみあげゆばとカツオだしのあんを、ご飯にかけたオリジナルの一品。看板メニューとなっております。
990円(税込)
手でないとすくい取れない程薄い湯葉の膜を、熟練の職人が絶妙なタイミングで積み重ねた「くみあげ湯葉」です。繊細でクリーミーな味わいをお楽しみください。
660円(税込)
990円(税込)
1,210円(税込)
※写真は一例です。
1,210円(税込)
クリーミーさと滋味深さが自慢の京生ゆば三種盛り。同じ京生ゆばを3種類のお召上がり方でどうぞ。
770円(税込)
1,210円(税込)
440円(税込)
ゆばグラタン/ハンバーグステーキ/エビフライ/フライドポテト/湯葉ごはん 又は ゆかりご飯/デザート ※お子様プレートは小学生以下のお子様に限らせていただきます。※献立は仕入れにより内容変更する場合がございます。
1,980円(税込)
※特製割醤油付
1,296円(税込)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-05-31 14:11:56.0
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