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旭屋 おすすめレポート

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退会済みユーザーさん

投稿日：2008/06/21

ランチ | 来店シーン：一人で

絶妙のゆで加減！

野田玉川付近は毎年１回えべっさんで行くのですが、通常は夜店などをからかいお

なかいっぱいのため断念。前から「おいしいお店」との評判で気になっていまし

たがついに当店へ行って参りました。メニューはしょうゆ・味噌ラーメンと餃子が

中心。京都系背脂しょうゆラーメンといった感じです。私はしょうゆの中盛（680

円ブラス70円の750円）を注文。比較的あっさりなスープでした。圧巻は麺の茹で

方です。最近は有名店でも殆どが「1人前用ゆでかご？」を使用しているなか、当

店では大がまにて複数人数分を茹でているのです。この手の店は「麺のび」の恐れ

があるのですが、当店の麺の固さはノーマルでも「ぷっちん」と切れる食感でした

た。おそるべし野田玉川。今度は味噌ラーメンを試してみます。常連さんが「野菜

」とオーダーしてたのですがメニューにはありませんでした。もやしが多いのか

な？。また「ねぎ多め」とかの注文も可のようでした。

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