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ラーメン東大・大道本店 おすすめレポート
ぷりさん
投稿日：2008/05/15
来店シーン：友人・知人と
徳島ラーメンとは！
ラーメンのトッピングといえば煮卵、チャーシューが2TOPでしょうか。徳島ラーメンはチャーシューではなく、甘く煮込んだ豚バラ肉。
少し濃い目のスープの中に、そのお肉が入り更にこってり！
しかし、このこってりが生卵をいれることでまろやかに！！
癖になる味かも？
※１：各テーブルに生卵が置いてあり、無料でいただくことができます。
この卵はラーメンに入れるもよし、卵かけご飯にするもよし。
※２：卵かけご飯用の醤油がテーブルにあります。
※３：味が濃い目のラーメンですので、ご飯と一緒に食べることをお勧めします。
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