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すし丸本店 ご当地グルメガイドの口コミ

50代/女性さんの写真

50代/女性

来店日：2020/09/13

松山鮓目当てに来店 松山地方で祝い事や訪問客に出されるおもてなし料理で、正岡子規のお気に入りメニュー 小魚のだしと甘めの合わせ酢で作られたすし飯は味わい深く、そこに穴子や季節の野菜を混ぜ込み、その上に旬の魚がのっています すし飯のおいしさと旬素材な具がたっぷりで、思わず見とれてしまいます 甘めな味付けでありながらあっさりしていて、ガリのカラーもほんのりピンク ちらし寿司ながら、松山らしく豪快で美しく、そつのない味に仕上がっていて、やはり新鮮で丁寧に素材扱うお寿司屋さんならではの味に納得 リーズナブルにおいしくランチいただけました お吸いものもおだしがあっさりとすし飯にマッチ やはり食べて正解な松山の郷土料理の味でした
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