桂花ラーメン 本店

桂花ラーメン 本店 おすすめレポート

おすすめレポートについて

Tonyさん

60代～/男性・投稿日：2008/12/12

ディナー | 来店シーン：一人で

新宿でも有名な熊本ラーメン

東京新宿にもある熊本ラーメン店「桂花」さん発祥地の
熊本総本店に行って来ました。
さすがに総本店だけあって、５０人は入れそうな大型店です。
今や券売機は当たり前ですが、麺の固さは店員さんに口で伝え
ます。
ここでも人気は、大きな豚肉がゴロゴロ入ってる太肉麺（850円）
ですが、私は敢えて基本である桂花拉麺（600円）を戴きました。

とんこつスープは、ややあっさり目で、焦しニンニクの良い香りが
口の中に広がり、熊本に来てよかったなあ！と感じる瞬間です。
そして千切りの茎ワカメが、実家に帰ったようなホッとした気分に
させてくれます。
麺は中太麺で、私にとっては柔らかすぎましたが、スープの味に
救われて完食できました。

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