てだこ

てだこ おすすめレポート

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DRER911さん

投稿日：2009/11/15

沖縄そばはやっぱりここ！！

　沖縄に住んでいた頃、沖縄そばのお店にはよく行きましたが、結局このお店が一番美味しかったように思います。先日、友人の結婚式で沖縄に行った際にまた行ってきました。
　オススメは何といっても、やはりソーキそばです。沖縄そばのお店の定番メニューですが、ソーキそばは『骨ソーキ』と『軟骨ソーキ』の２タイプに分かれます。『てだこ』のソーキそばは『軟骨ソーキ』です。しかも、圧力鍋でしっかり煮込んでる為、軟骨は本当にトロトロです。口の中でとろけてしまいます。冗談抜きに噛む必要がありません。本当にとろけるんです。
　そして、『てだこ』もう１つの特徴は麺です。他店の麺とは一線を画す麺は、典型的な沖縄そばの麺とラーメンの中間の様な麺です。そして、この麺が白濁スープによく合うのです。太さも喉越しも、スープの絡みも絶妙です。麺もソーキも美味しく、忘れがちになりますが、スープもまた最高です。まずはスープを１口、２口飲んでみてください。見た目からは想像も出来ないほどあっさりしています。
　沖縄そばの名店は数多くありますが、私は迷わずこの店を推します！

ランチ

来店シーン：一人で

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