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中山そば おすすめレポート
ひろさん
40代前半/男性・投稿日：2008/05/06
本部のそばや
中山そばは名護市の県道85号線にある沖縄そば店。老舗です。国道沿いの山の中にあります。
製麺所を備えたお店です。
ソーキ肉がうまい。2種類の肉を使い分けてますね。
ひとつは骨までじっくり煮込んでとろとろになった肉。
もうひとつは歯ごたえが残っている肉。
麺はやや太目の平うちです。
澄んだスープは豚とカツオ出汁の味。
甘味のあるスープです。
沖縄そばの素朴さがじっくりと味わえます。
ランチ
来店シーン：家族・子供と
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