首里そば

首里そば おすすめレポート

おすすめレポートについて

Ｋさん

投稿日：2008/03/07

ランチ | 来店シーン：家族・子供と

美味しい沖縄の味でした。

首里城へ観光した帰りに寄りました。
首里城とゆいレール首里駅の途中にあるのですが、少し入りくんだ場所にありますから、初めての方は地図は必携です。目印となるのは琉球銀行です。その裏、と覚えておけば良いかと思われます。
お店の外観は、普通の住宅です。内装も、床はフローリングになっていて、漆喰の壁に一部石積みの柱など、改装が施してありますが、非常にアットホームな雰囲気です。カウンターも５席ありますし、お店の方が笑顔で応対してくださいますから、一人で行っても大丈夫だと思います。
味は、ダシが効いたスープと上にのっている沖縄かまぼこ、それに豚肉がのっていて、本当においしかったです。
特筆すべきは麺なのですが、はっきり言って固めです、ですが、これがスープとマッチして非常においしいのです。
かん水などは使用しておらず、小麦粉と水だけで作って寝かせたものだと思います。「沖縄そば」と「ラーメン」は別物だと言う事が、ようやくわかりました。
おにぎりは、中に甘い味噌が入っていて、おいしかったです。そばと一緒に食べると、ボリューム満点です。女性の方や小食の方ですと、首里そば（小）と一緒に食べて十分満足できるでしょう。
ぜひ、首里城観光の際には、足を運んでみてください。おすすめです。

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