百年古家大家うふやー(和食)のメニュー

百年古家大家うふやー料理 2024/09/01 更新

百年古家大家うふやー料理のこだわり

2020年8月より大家の麺が生まれ変わりました

大家の麺職人が厳選した小麦粉に「水・塩」の配分を少しずつ変えながら試行錯誤を重ね、長年大家で愛されている大家特製スープの香りを引き立てる麺に仕上げました。麺をとことん追求し、「太さ」、「コシ」「のど越し」までこだわった、大家自慢の「沖縄そば」をぜひご賞味ください。
大家自慢のあぐー豚料理を召し上がれ

　「あぐー豚厚切りチャーシューと煮たまごの沖縄そば」食べ応えのあるチャーシューと　トロトロ煮たまごをあっさり沖縄そばをご一緒にお楽しみください。※１日２０食限定　【じゅーしー、小鉢付】★自家製麺になりました★ランチタイムのみ対応

百年古家大家うふやーおすすめ料理

ディナーで大人気の【特選あぐーのしゃぶしゃぶ・昼限定】がランチでも愉しめるようになりました。

※2人前からのご注文となります

3,850円
あぐーの肉そばセット

丁寧に煮込んだあぐー豚をたっぷりトッピングした沖縄そばに、じゅーしい（沖縄風炊き込みご飯）、漬物がセットになったメニューです。そば出汁はあっさりした仕上がりで、どなたにも美味しくお召し上がりいただけます。

1,800円
ちゅら御膳

優しい味付けの【ゆし豆腐】に、じゅーしい（沖縄風炊き込みご飯）、ラフテー、クーブイリチー、もずく酢、サラダ、漬物がセットになった御膳です。ヘルシーで女性のお客様にも、二日酔いの方にも人気の御膳。旅の中休みに【ちゅら御膳】を是非お召し上がり下さい。

1,430円

特選あぐーのしゃぶしゃぶコース

＊2人前からのご注文となります熱々のお出汁に、ほんの軽くくぐらせてください。あぐー豚の上品な味わいを感じるには、しゃぶしゃぶが一番です。【あぐー肉（ロース・バラ）、水餃子、野菜盛り合わせ（野菜・きのこ・島豆腐・沖縄そば）、季節野菜のサラダ、あぐーのクーブイリチー（あぐーと昆布の炒め物）、もずくの酢の物、島豆腐とゴーヤーの白和え、漬物】

4,380円（税込）
【人気No1メニュー】極上あぐーのしゃぶしゃぶコース

＊2人前からのご注文となります。より原種に近い最高肉質の極上あぐー豚をご用意しました。さらに口の中で解ける柔らかさ、その肉質を一番体感できるしゃぶしゃぶでお召し上がりください。【特選あぐー肉（ロース・バラ）、水餃子、野菜盛り合わせ（野菜・きのこ・島豆腐・沖縄そば）、季節野菜のサラダ、あぐーのクーブイリチー（あぐーと昆布の炒め物）、もずくの酢の物、島豆腐とゴーヤーの白和え、漬物】

6,240円（税込）
沖縄県産黒毛和牛2種類のプレミアムしゃぶしゃぶコース【※事前予約制】

口どけの良い優しい甘みが特徴のもとぶ牛、あっさりしていながらしっかりとした肉の旨みが特徴の美崎牛。2種類をお楽しみいただけます。※前菜は1名ずつ提供しておりますが、お肉・お野菜は2～3名盛りでご提供しております。1日限定20食のみのご提供となります。

9,200円（税込）