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欧風関西料理とワインと日本酒が豊富なお店
オントレ ドゥ シャトウ 料理 2025/09/11 更新
おしゃれで繊細な味わいが、良心的な価格で楽しめるお店。季節感あふれる色彩豊かな盛り付けに、思わず目が奪われます！ご来店された際は是非お試しください！！
和食に合うワインも豊富に揃っています。ぜひお好みを伝えてみてください。料理にマッチするワインをご推薦いたします。特に試飲していただいてワインを選べますので、お客様にとって一番美味しく味わえるワインを飲むことができます。一昔前のヨーロッパを彷彿とさせる重厚感のある店内で飲むワインはより一層美味しく感じられることでしょう。
野菜の切り方や盛り方など、細部にまで繊細さを感じる炊き合わせ。野菜の旨みや甘みが、舌の上にやさしく広がります。味のみならず見た目も美しい盛り付けが食欲を刺激します。ワインに合うよう出汁にもこだわっているのが特徴です。
コース内一例
一品一品心をこめて丁寧に仕込まれた前菜は、盛り付けも色彩も美しく、思わず見とれてしまいます。見た目に加えて味もどれも美味で、日本酒やワインが絶妙にマッチします。その季節その日の旬の味覚を、じっくりと味わってください。
コース内一例
活きの良い旬の魚介をお刺身でご堪能下さい。表面だけさっと炙ったり、タタキにしたりと、飽きのこないよう一工夫を加えています。ひとつひとつ丁寧に調理していることがひしひしと伝わる一皿をご賞味ください。
コース内一例
日本料理の八寸のイメージから始めた前菜ですが季節を表現する絵画的に盛り付け致しました。
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緑菜を中心に根采や昆布が日替わりで登場。濃い味付けはお料理全体のバランスに重要な1品。
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関西ならではの炊き合わせをボリューム満点の主采に仕立てた一皿は洋風感覚に純和風のお料理をコラボしたオントレならではの一品になりました。温めすぎないのは野菜の味の違いを楽しむためです。
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お野菜に次ぐ二つ目のメーン料理。開店当時から魚種の多さと鮮度の良さは築地に親の代から通う仲介人と信頼関係。炙りを多用するのは食感・旨味が増し魚種の違いをわかるため。醤油と山椒だけのシンプルさ日本ならではの一品。
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この焼きおにぎりだけでも商売できるとデビ夫人が絶賛した米・炊き方・焼き方・形全て満足のいく一品。
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天種はもちろん、衣の美味しさでお酒も楽しめます
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ソルベ・パンプキンプリン・水羊羹からお選び下さい
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/09/11
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