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とり鉄 用賀店 料理 2022/12/27 更新
旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏』のたたきです。先ずは岩塩で出来たお皿にこすりつけてお召し上がりください。旨みの強い九州醤油とアクセントに粒生コショウでお召し上がりください。
臭みがなく、甘味,コクが強い『奥州美鶏』をたくさん食べて頂きたい。鶏もも肉とももの皮を通常の倍量で串に刺した赤字覚悟の商品です!!!
大きさの違う３種類の鶏挽肉を混ぜ合わせて作った肉汁たっぷりの特大つくねです。独自の食感を楽しめるよう網脂で包んで香ばしく焼き上げました。自信を持っておすすめする人気メニューです！贅沢に烏骨鶏の卵を絡めてお召し上がり下さい。
528円（税込）
鶏にこだわるとり鉄だからこそ！薬膳食材の王様「烏骨鶏」のお肉を使用した、パリッとジューシーな焼き餃子です。ビールのお供に！これからの時期にピッタリです！
528円（税込）
〈タレ・塩・味噌ダレ〉旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『総州 紅楽美』の手羽元、手羽中に串を打ち、豪快に焼き上げました。塩焼きがおすすめです！※品切御免の串焼きです。 原材料の入荷が無い場合がございますので、ご了承ください。
220円（税込）
旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏もも肉』のたたきです。ゆず胡椒と九州醤油でお召し上がりください。
650円（税込）
にんにく、ハーブなどを合わせた秘伝のタレに漬け込んでから、カラッと揚げた逸品です。
650円（税込）
小豆島で醤油造り400年のマルキン醤油を鶏もも肉にしっかりと漬け込んだジュワっと旨いデカから揚げをごまとにんにくの風味がきいた唐揚げオリジナルソースで仕上げました
620円（税込）
魚醤に複数のスパイスを加えたタレに漬け込んだ、奥州美鶏の炙り焼きです。仕上げに操業400年の歴史がある小豆島のマルキン醤油を振りかけて仕上げました。
1,080円（税込）
創業寛文5年「盛田」の風味豊かな豆味噌に果実・野菜のうまみを生かし、胡椒・山椒・唐辛子でスパイシーに仕上げた味噌だれを香ばしく焼き上げた奥州美鶏に絡めました。
1,080円（税込）
鶏三和監修の丼たれと、『名古屋コーチン』と『烏骨鶏の卵』で仕上げた贅沢な親子丼です。
990円（税込）
特製つくね３本分のボリューム！ がぶりっと豪快にかぶりつこう!! 3種の鶏挽肉でジューシーで食べごたえある食感に!!※品切れ御免の串焼きです。じっくり焼き上げるため、お時間20分程度頂戴致します。
540円（税込）
旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある「奥州美鶏」の手羽元。手羽中に串を打ち、豪快に焼き上げました。塩焼きがおすすめです！
300円（税込）
※内容はスタッフにお尋ねください
1,080円（税込）
・砂肝串
140円（税込）
低カロリー高タンパクの新鮮なささみを、しっとりと焼き上げた串焼きです。ささみのしっとりもちもち感をさっぱり梅しそでお楽しみください。
240円（税込）
低カロリー高タンパクの新鮮なささみを、しっとりと焼き上げた串焼きです。ささみのしっとりもちもち感をピリ辛わさびでお楽しみください。
264円（税込）
もはや辛さの想像もできない領域です。原材料には、ギネスブックで「世界一辛い唐辛子」と認定された「ブートジョロキア」と、メキシコの激辛とうがらし「ババネロ」その他【モルガスコーピオン】を使用しています。
260円（税込）
220円（税込）
264円（税込）
308円（税込）
280円（税込）
290円（税込）
もはや辛さの想像もできない領域です。原材料には、ギネスブックで「世界一辛い唐辛子」と認定された「ブートジョロキア」と、メキシコの激辛とうがらし「ババネロ」その他【モルガスコーピオン】を使用しています。
290円（税込）
1,200円（税込）
【タレ・塩・味噌ダレ】
240円（税込）
うずらの玉子を自慢の焼き鳥のタレに漬込みました。
190円（税込）
ベーコンを餅に巻きつけて焼き上げました。相性は抜群！自慢のタレでどうぞ。
240円（税込）
ベーコンをアスパラに巻きつけて焼き上げました。
240円（税込）
魚醤に複数のスパイスを加えたタレに漬け込んだ、奥州美鶏の炙り焼きです。仕上げに操業400年の歴史がある小豆島のマルキン醤油を振りかけて仕上げました。
1,080円（税込）
創業寛文5年「盛田」の風味豊かな豆味噌に果実・野菜のうまみを生かし、胡椒・山椒・唐辛子でスパイシーに仕上げた味噌だれを香ばしく焼き上げた奥州美鶏に絡めました。
1,080円（税込）
旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏』のたたきです。先ずは岩塩で出来たお皿にこすりつけてお召し上がりください。旨みの強い九州醤油とアクセントに粒生コショウでお召し上がりください。
968円（税込）
220円（税込）
旨味成分を包み込んだ歯ごたえのある『奥州美鶏もも肉』のたたきです。ゆず胡椒と九州醤油でお召し上がりください。
650円（税込）
『奥州美鶏むね肉』のたたきです。さっぱりとわさびとかき醤油でお召し上がりください。
650円（税込）
コリコリ食感が美味しい、『奥州美鶏』の砂肝をさっぱりと大根おろしと柑橘果汁たっぷりのぽん酢でお召し上がりください。
490円（税込）
新鮮な『奥州美鶏』のむね肉を福岡名物のごまさば風に仕上げました。とろ～り卵黄をからめてお召し上がりください。
650円（税込）
食べた瞬間、口に広がるジューシーな奥州美鶏の肉汁の旨みは絶品です。
550円（税込）
「奥州美鶏」を使用した、パリッとジューシーな焼き餃子です。
550円（税込）
奥州美鶏の肉汁の旨味を閉じ込めたふっくらとした食感の美味しさをご堪能ください。
550円（税込）
鶏三和監修の丼たれと、『名古屋コーチン』と『烏骨鶏の卵』で仕上げた贅沢な親子丼です。
1,089円（税込）
440円（税込）
自慢の鶏スープで仕上げた、自家製のお豆腐です。そのままお召し上がりになるか、お好みでお塩をかけてどうぞ。
380円（税込）
430円（税込）
長いもをわさび風味の醤油で漬けこんだ逸品です。
290円（税込）
超希少部位の馬レバーの刺身をたっぷりの薬味と共にお召し上がりください！売り切れ御免！！
1,280円（税込）
さっぱりと箸休めの一品にどうぞ。※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
590円（税込）
シャキシャキとした食感の竹の子を青唐辛子を加え、ピリ辛味にしました。
320円（税込）
相性抜群のさきいかとセロリをさっぱりとエキストラバージンオイルとお酢でサラダ風のあえ物に仕上げました。
320円（税込）
430円（税込）
マッシュポテトに、お餅を入れてふわふわに仕上げた陶板焼きのオムレツです。とろけるチーズとの相性が抜群です。
490円（税込）
丸ごと玉ねぎを鶏ガラスープと鶏白湯スープの2種類のスープをたっぷり浸み込ませ熱々に仕上げました。
590円（税込）
香ばしく揚げたフライドポテトにハーブの利いたオリジナルスパイスをまぶした味わい深いフライドポテトです。塩のみでお作りする事も可能です。スタッフにお声がけください。
450円（税込）
トリュフの豊かな香りが特長のフライドポテトです。トリュフと岩塩、ブラックペッパーでシンプルに仕上げました。
490円（税込）
450円（税込）
鶏のミンチとすきたれが染み込んだ、ポテトとチーズたっぷりの人気のコロッケです。
540円（税込）
つくね番長で使用している、3種類の大きさの違う挽肉でジューシーかつサクサクに仕上げまし。
620円（税込）
第12回からあげグランプリ 東日本しょうゆダレ部門金賞受賞の「からあげの中津家」マルキン醤油唐揚げ小豆島で醤油造り400年のマルキン醤油を鶏もも肉にしっかりと漬け込んだジュワっと旨いデカから揚げです
590円（税込）
ごまとにんにくの風味がきいた唐揚げオリジナルソースで仕上げました。
620円（税込）
マルキン醤油唐揚げと自家製タルタルソースのチキン南蛮です。
650円（税込）
カリっと揚げた唐揚げに、コチュジャンやケチャップなどを合わせた甘辛いタレ（ヤンニョム）を絡めた韓国チキンです。
650円（税込）
もはや辛さの想像もできない領域です。原材料には、ギネスブックで「世界一辛い唐辛子」と認定された「ブートジョロキア」と、メキシコの激辛とうがらし「ババネロ」その他【モルガスコーピオン】を使用しています。
660円（税込）
鶏の生ハムをトマトと合わせたさっぱりとしたサラダです。
490円（税込）
揚げた竜間揚げと鶏の生ハムをあわせたポテトサラダです。
520円（税込）
390円（税込）
濃厚な鶏白湯スープと奥州美鳥むね肉をお茶漬けにしました。お酒の〆にサラサラっとお召し上がりください。
540円（税込）
小さなおにぎりにとり鉄特製タレをたっぷりつけた唐揚げをのせたとり鉄特製の天むすです。
400円（税込）
880円（税込）
300円（税込）
おにぎり おかかマヨネーズ (1個) おにぎり 明太子マヨネーズ (1個)
各 220円（税込）
540円（税込）
594円（税込）
190円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-12-27 13:13:41.0
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