あぶり食堂 炭乃家 料理のこだわり
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厳選されたこだわりの食材！
厳選された国産和牛を使用し、素材の旨みを最大限に引き出す炭火焼きでご提供！上質なお肉のとろけるような味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
あぶり食堂 炭乃家 料理 2025/10/24 更新
あぶり食堂 炭乃家 おすすめ料理
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★黒毛和牛 上ハラミ
横隔膜付近のお肉。最高に美味しい部位として愛好家も多いとか。脂身は少なく、柔らかで旨味がバツグン！
2,134円（税込）
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★ねぎタン塩
噛むほどに旨味が広がる牛タンに、相性抜群のねぎをたっぷり添えて炭火で香ばしく焼き上げてお楽しみください♪
2,134円（税込）
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☆お好みモツ3点セット
通常で頼むよりお得!!モツ好きにはたまらないメニューです♪お好みのモツを3種類選んでいただけます◎
2,189円（税込）
あぶり食堂 炭乃家 料理
牛タン
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★ねぎタン塩
半分に折りたたんで、中を蒸し焼きにするのがオススメ。
2,134円（税込）
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◎塩もみタン
塩だれで揉み込んだ牛タン。
1,903円（税込）
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◎黒毛和牛 上タン塩
和牛のタンの良い部分を厳選。
2,970円（税込）
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◎黒毛和牛 タンした
タンの下側の部分。甘みと歯ごたえがあるのが特徴。
1,727円（税込）
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◎並タンすじ（塩 or みそ）
1,100円（税込）
酵母和牛
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◎酵母和牛 上カルビ
2,079円（税込）
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◎酵母和牛 厚切りカイノミ（わさび醤油）
2,508円（税込）
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◎酵母和牛 ネギカルビ
上カルビを使用しています。半分に折りたたんで、中を蒸し焼きにするのがオススメ。
2,130円（税込）
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◎酵母和牛 カルビ
プラス100円で激辛に変更可。
1,474円（税込）
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◎酵母和牛 特上カルビ
2,970円（税込）
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BEEF
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★黒毛和牛 上ハラミ
当店自慢の絶品和牛ハラミ。味付けがタレか塩から選べます。
2,134円（税込）
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★すみのやハラミ
ハラミ専用の特製ダレが付いてきます。
2,189円（税込）
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◎黒毛和牛 厚切り上ハラミ（わさび醤油）
2,651円（税込）
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◎黒毛和牛 上カタロース
2週間低温熟成させています。
2,079円（税込）
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◎牛ホホ肉塩
煮込みの良く使われますが、焼肉でも旨い。
1,155円（税込）
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◎牛しびれ塩
子牛の胸腺。贅沢な脂がやみつきに。
1,089円（税込）
ホルモン
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★上レバー塩
とにかく新鮮。付け合わせのごま塩ダレと相性抜群。
1,496円（税込）
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◎マルチョウ壺漬け
1,089円（税込）
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◎やみつき生ホルモン（塩・みそ・醤油・辛みそ）
1,089円（税込）
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◎上ミノ
1,089円（税込）
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◎ギアラ
1,089円（税込）
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◎並タンすじ
1,100円（税込）
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◎並レバー（塩 or タレ）
858円（税込）
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◎豚ハラミとんちゃん（塩 or みそ）
924円（税込）
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●豚ハラミとんちゃん（辛塩）
979円（税込）
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☆お好みモツ3点セット
このカテゴリの◎から3種類お選びください
2,189円（税込）
豚・鶏・野菜焼き
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◎ドーナツ塩
1,045円（税込）
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◎ネギむね
鶏むね肉をねぎタンの味付けで。柚子胡椒つき
1,089円（税込）
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◎トントロ塩
1,034円（税込）
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◎豚カルビ（塩 or タレ）
924円（税込）
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◎豚ハラミとんちゃん（みそ or 塩）
924円（税込）
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◎豚ハラミとんちゃん（辛塩）
979円（税込）
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◎大山鶏せせり塩
803円（税込）
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◎大山鶏せせり辛塩
858円（税込）
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◎豚ナンコツ
990円（税込）
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◎長ネギ焼き/◎玉ねぎ焼き
各341円(税込)
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しいたけ焼
462円（税込）
クイックメニュー
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◎エンガワキムチ
カレイのキムチです。
660円（税込）
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◎白菜キムチ
550円（税込）
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◎ネギムンチュ
白ネギのピリ辛ごま油和え
462円（税込）
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◎韓国のり
396円（税込）
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◎まるごとキューリ（自家製みそ付き）
517円（税込）
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◎千切りキャベツ（自家製ドレッシング付）
517円（税込）
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◎チャンジャ
660円（税込）
サラダ
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◎ネギ塩サラダ
ごま塩ドレッシングのチョレギサラダ。
858円（税込）
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◎キューリサラダ
ごま塩ドレッシングで玉ねぎと和えてます。
627円（税込）
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◎トマトサラダ
和風ドレッシングで玉ねぎと和えてます。
693円（税込）
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◎ワカメサラダ
醤油とごま油が効いたさっぱりドレッシング。
803円（税込）
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◎すみのやサラダ
トマト、ワカメ、レタス、胡瓜入り和風サラダ（2～4人前）
1,034円（税込）
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◎サンチュ（自家製みそ付き）
572円（税込）
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◎サンチュセット
キムチ、白髪ネギ、ニンニクスライス、ごま塩油がセット。
979円（税込）
一品料理
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◎温トンソク 6ピース（ニンニク醤油味）
979円（税込）
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◎ジャガチーズチヂミ
1,034円（税込）
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◎トンソク 3ピース（自家製酢みそ付き）
462円（税込）
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◎センマイ刺し（自家製酢みそ付き）
979円（税込）
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◎ケジャン
ワタリガニの醤油漬け
1,265円（税込）
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◎ニラチヂミ
979円（税込）
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◎国産ニンニク焼き
ごま油味orバター味（すぐ食べられる状態でご提供します）
924円（税込）
自家製キムチ・ナムル
飯物
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◎ネギめしセット（たまごスープ or わかめスープ）
ネギめし、小皿キムチ、選べるスープのセット
891円（税込）
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◎ネギめし
小：396円(税込) / 中：462円(税込) / 大：572円(税込)
396円(税込)～
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◎白ごはん
小：286円(税込) / 中：341円(税込) / 大：462円(税込)
286円(税込)～
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◎ごはんセット（たまごスープ or わかめスープ）
白ごはん、小皿キムチ、スープのセット
781円（税込）
〆物（スープ類）
〆物（飯類）
〆物（麺類）
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◎ネギ冷麺
汁なしゴマダレの冷麺
1,089円（税込）
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テグタンラーメン（辛×1）
韓国産干しタラの魚介だし、中華麺使用 ■＋100円で激辛に変更可
1,386円（税込）
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ユッケジャン麺（辛×2）
和牛肉を使用 ■＋100円で激辛に変更可
1,496円（税込）
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◎キムチ冷麺
特製鶏ガラスープがうまい
1,474円（税込）
でざあと
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◎ココナッツアイス
517円（税込）
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◎オレンジシャーベット
517円（税込）
備考
- 昨今の原材料・炭代等の仕入れ価格高騰を鑑み、お会計ごとに10％のサービス料をいただいております。これからも変わらぬ品質とサービスを提供できるよう、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。【注意】（1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/24
